Kısa URL: https://ml.md/lc157885
Gönderme Tarihi: 24.May.2021
373 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg biberiye
1 tatlı kaşığı tepeleme iri turşuluk tuz
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
1 baş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirke
4 bardak içme suyu
Biberiyeleri yıkayıp süzgeç içerisinde kalan sularını tamamen süzelim.
Sirkeli suyu ayrı bir kaba alalım. İçerisine limon tuzu ve tuzu atıp eriyene kadar karıştıralım.
Kavanozların dibine sarımsakları dizelim. Biberiyeleri kavanoza sık şekilde dolduralım.
Yaptığımız sirkeli sudan kavanozların üzerini geçecek kadar dolduralım.
Ağızlarını sıkıca kapatıp 10 gün boyunca serin ye kuru bir yerde bekletelim.
1 kg. taze biberiye
3 yemek kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pulbiber
Zeytinyağı
Biberiyelerin saplarının sert kısımlarını kesiyoruz. Baharatlarını ekleyerek karıştırıyoruz. Cam kavanozlara dolduruyoruz. Üzerini geçecek şekilde zeytinyağı ekliyoruz. Güneş görecek bir yerde bir hafta bekletiyoruz. Buzdolabında muhafaza ediyoruz.
