Biberiye Turşusu
1 kg
biberiye
1 tatlı kaşığı tepeleme iri turşuluk tuz
Yarım tatlı kaşığı
limon tuzu
1 baş
sarımsak
1 çay bardağı
üzüm sirke
4 bardak içme suyu
Biberiyeleri yıkayıp süzgeç içerisinde kalan sularını tamamen süzelim.
Sirkeli suyu ayrı bir kaba alalım. İçerisine
limon tuzu ve tuzu atıp eriyene kadar karıştıralım.
Kavanozların dibine
sarımsakları dizelim. Biberiyeleri kavanoza sık şekilde dolduralım.
Yaptığımız sirkeli sudan kavanozların üzerini geçecek kadar dolduralım.
Ağızlarını sıkıca kapatıp 10 gün boyunca serin ye kuru bir yerde bekletelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/biberiye-tursusu-157885.jpg)