Biber Yoğurtlaması
https://www.elele.com.tr
1/2 kg ince kabuklu yeşil veya kırmızı
biber
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı
yoğurt
2-3 diş
sarımsak (istenirse)
Tuz
Biberin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın, lokma büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz serperek yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyunca
yoğurtla karıştırın. İsterseniz ezilmiş
sarımsak da katabilirsiniz.