|
|
BEYAZ PEYNİRLİ OMLET |
 |
marko paşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc41950
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2009
3,277 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
1,5 çorba kaşığı margarin
Tuz
200 gr. beyaz peynir
Bir kaseye yumurtaları ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyarak, yumurtaları çatalla beş altı defa çırpın. Çatalla ezilmiş beyaz peyniri katarak karıştırın. Diğer taraftan da yumurtaları içinde rahatça pişirebileceğiniz bir tavaya 3 çorba kaşığı margarin koyduktan sonra yağın hafifçe rengi dönünceye kadar kızdırın. Yağ kızınca sol el ile tavanın sapını tutun, sağ el ile de az çırpılmış yumurtaları tavanın tam ortasına dökerek, bir çatala derhal tavanın içindeki yumurtaların dibini kazırcasına üç beş defa karıştırın. Sonra da yumurtalardaki sulu hal koybolana kadar tavayı sallayarak omleti pişirin. Pişince ateşten alarak, omleti bir çatalla üste doğru çevirerek üç parmak eninde sarın. Omletin üstüne bir tabak kapattıktan sonra tavayı alt üst ederek tabağa alın ve derhal servis yapın.
ML® Biberli Omlet için tıklayın
ML® Biberli Omlet (görsel)
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
TUBA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
|
Kısa URL: https://ml.md/lc10559
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2006
3,076 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çırpılmış yumurtalara, çatalla ezilmiş 200 gram beyaz peynir katmalı iyice karıştırmalı. Az yağ kızdırılmış bir tavaya dökerek iki tarafını da altın sarısı pişirerek servis yapmalıdır.
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49084
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2010
2,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
8 yumurta
Yarım küçük paket margarin yağı
100 gr. beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kahve kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Yumurtalar müsait bir kabm içinde çatal veya tel ile 5 dakika kadar çırpılır. Geniş ve büyükçe bir tavada yağ kızdırılır. Bir taraftan da beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz içine karabiber ve kâfi miktarda «bu miktar peynirin tuzlu olmasına bağlıdır» tuz atılarak karıştırılır. Çırpılmış olan yumurtalar tavadaki kızgın yağın içine aniden boca edilir ve şöyle bir karıştırılır. Tavanın kenarlarından doğru pişen yumurtalar yükselip kıvrılmaya başladığı zaman tava ileri geri hafif sallanarak yumurta pişirilir. Orta kısımların sulu hali geçip de pişmeye yüz tuttuğu an tavanın yarışma isabet edecek şekilde mayda-nozlu peynir yerleştirilir ve diğer harçsız kısım yarım daire şeklinde peynirlerin üzerine kapanır. Bu sırada ateş hafif kısılmalı ve omletin yanmamasına dikkat edilmelidir. 2 - 4 dakika kadar da böylece piştikten sonra omlet servis tabağına alınır ve sıcak servis yapılır.
Fotoğraf "farah" tarafından gönderildi. 17.09.2020
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
meridyen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.01.2010
Mesajlar: 44
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc46248
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2010
2,398 defa indirildi / yazdırıldı
|
malzemesi
150 gr. beyaz peynir
5 yumurta
kıyılmış maydanoz
2-3 sap taze soğan
1 yemek kaşığı margarin
YAPILIŞI
Bir tavada margarin eritilir, içerisine ufalanmış beyaz peynir konur, peynir iyice yumuşayınca porselen kapta iyice çırpılan yumurta peynirin üzerine dökülür. Sonra alt kısmı pişince ters yüz edilerek üzerine kıyılmış maydanoz serpilir servis yapılır.
Fotoğraf "farah" tarafından gönderildi. 17.09.2020
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
ortanca
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc58472
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2010
2,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
150 gr. beyaz peynir
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, ezilmiş beyaz peynir, tuz, karabiber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 25.08.2023
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
yasemin&mükremin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2010
Mesajlar: 39
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc49010
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2010
2,091 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
1 kaşık yağ
50 gr beyaz peynir
2 dal maydanoz
tuz
karabiber
Bir kaba yumurtalar kırılır ve çırpılır. Ufalanmış beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katılır. Yağ, bir tavada kızdırılır ve hafifçe sallanarak yumurtaların sulu hali gidene kadar pişirilir. Alt taraf kızarınca, bir ucundan tutup ortasına katlanır, diğer uç da bunun üstüne katlanır ve servis tabağına sıcak olarak konur.
|
Beyaz Peynirli Omlet |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160042
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2021
292 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Maydanoz (isteğe göre)
Öncelikle yumurtaları bir kasenin içine kırın ve iyice çırpın.
Üzerine peyniri ekleyerek çok ezmeden karıştırmaya devam edin.
Karışımın içine tereyağı ve zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar karıştırın.
Yapışmaz tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın.
Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar bekleyin.
Yağ eridiğinde kasedeki karışımı tavaya dökün. Peynirler bir arada toplanırsa, çatal yardımıyla dağıtın.
Alt kısmının pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse, bir süre daha bekleyin.
Altı piştiğinde omletin yarısını kaldırın ve diğerinin üzerine yerleştirerek yarım ay şekli verin.
Omletin her tarafı eşit şekilde piştiğinde ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
|
|
