Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,737 Bölümdeki 160,951 Yemek Tarifine
6,114,616,843 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Beşamel Soslu Sebze Graten (2 adet - 254 defa bakıldı)

Beşamel Soslu Sebze Graten


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Beşamel Soslu Sebze Graten

pi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.11.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145029
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2019
268 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet patates
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
Yarım su bardağından biraz fazla bezelye
Beşamel sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patates ve havuçların kabuklarını soyup halka halka dilimleyin.
Alacalı olarak soyduğunuz kabakları ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde doğrayın.
Kırmızı dolmalık biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarın ve iri iri ortadan ikiye bölün.
Domatesleri halka halka dilimleyin.
Havuç ve patates dilimlerini taze bezelyelerle birlikte derin bir tencerede kaynar suyun içinde kısa süre haşlayın.
Suyunu süzdüğünüz sebzeleri soğuk mümkünse buzlu suyun içine alın.
Tekrar suyunu süzdürdüğünüz sebzelerden kabak ve kırmızı dolmalık biber dilimlerini sırasıyla ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin.
Domates dilimlerini de fırın kabındaki sebzelerin üzerine yerleştirin.
Beşamel sosunu hazırlayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin.
Yağ köpürmeye başlayınca yavaş yavaş unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Üzerine azar azar soğuk süt ekleyin.
Karışımın topaklanmaması için bir çırpma teliyle karıştırın.
Sosunuz yeterince kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika pişirme işlemine devam edin.
Tuz ve taze çekilmiş karabiberi de ekleyip güzelce karıştırın. Beşamel sos hazır.
Hazırladığınız beşamel sosu fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerinde her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Beşamel sosun üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sebze grateni dilimleyip hemen sıcak servis edebilirsiniz.



Beşamel Soslu Sebze Graten

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2038
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc162531
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2022
54 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo karnabahar
Yarım kilo brokoli
2 patates
3 havuç
1 su bardağı bezelye
Beşamel Sos için:
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri

Karnabahar çiçeklerine ayrılır.
Brokoli doğranır.
Patatesler ince ince, havuçlar da küp küp doğranır.
Bezelyeler de dahil sebzeler kaynayan tuzlu suya atılıp pişirilir. (Tamamen yumuşamasın ki dağılmasın)
Haşlanan sebzeler süzülüp, fırın kabına dökülür.
Bir tencerede sıvı yağ ile un kavrulur. Unun rengi dönmemelidir.
Süt eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
Pişince biraz tuz ve karabiber atılır ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine dökülür.
Rendelenmiş kaşar peyniri de serpilip, ısıtılmış 170 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.







Beşamel Soslu Sebze Graten Tarifleri Sebze Yemekleri



(2 adet Beşamel Soslu Sebze Graten 254 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır