Yağ eritilir ve parçalanmış bastık içine atılır. Yumuşaması için bir tutam su serpilir ve kavrulur. Servis tabağına alınır, üzerine doğranmış ceviz serpilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc107127
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2015
1,732 defa indirildi / yazdırıldı
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 tabak bastık kırıntısı
1 çay bardagı zeytinyagı
Samsa sarılırken kenarlarından artan bastıklar, daha dogrusu bastık kırıntıları atılmaz, biriktirilir.
Geniş bir tavaya 1 çay bardagı zeytinyagı alınarak kızdırılır. Üzerine 1 tabak bastık kırıntısı konarak kavrulur. Bastıklar yumusayınca ocaktan indirilerek, yufka ekmekle servis yapılır.
