Bakla Kızartması
500 gr. bakla
2 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Baklaları temizleyip limonlu bol suda 20 dakika pişirin. Süzüp soğuk suya alın. İki dakika bu şekilde bekletip suyunu süzün. Un, tuz ve karabiberi harmanlayın. Baklaları una, çırpılmış yumurta sarısına ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
