Bakla Kızartması
Yarım kilo taze
bakla
2 su bardağı
mısır unu
1
yumurta
½ bardak kadar su
½ çay kaşığı karbonat
½ kaşık tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
2
yemek kaşığı
yoğurt (sosu için)
Baklalar suda haşlanır.
Ayrı bir yerde
yumurta çırpılır, içine karbonat eklenir, karıştırılır.
Mısır ununa tuz eklenir.
Baklalar önce çırpılmış
yumurtaya sonra
mısır ununa bulanıp kızartılır.
Ortaya yoğurdu koyarak kenarlara
baklalar dizilir, servis edilir.