Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Babalar Günü Pastası (3 adet - 35,506 defa bakıldı)

Babalar Günü Pastası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Babalar Günü Pastası

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8762
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168262
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2022
220 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Hamur:
150 g bitter çikolata
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
170 g oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı süt
Dolgu ve kaplama:
2 su bardağı krema
300 g kuvertür çikolata
1 poşet Dr. Oetker Hazır Karamel Sos
1 çay bardağı fındık kırığı
Islatmak için:
2 su bardağı süt
Süslemek için:
100 g bitter çikolata
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)

150 g bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarını margarin ile yağlayın. Pişirme kağıdından 11x57 cm boyutunda iki adet şerit kesin. Bir tanesini kalıbın kenarına yerleştirerek kenar yüksekliği oluşturun. Fırını belirtilen dereceye göre ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 poşet hamur kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ayrı bir çırpma kabında 3 yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri mikser ile yüksek devirde 3-4 dakika çırpın. 1 poşet şekerli vanilin ve 85 g tereyağı ilave edip 2 dakika daha çırpın. Erittiğiniz çikolatanın yarısını ve yarım su bardağı süt ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin, yüksek devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın. 10 dakika sonra kalıptan çıkarın. Kenarındaki pişirme kağıdını çıkarıp soğumaya bırakın. Aynı ölçülerde bir kek daha hazırlayıp pişirin.
Kremayı bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve bekletmeden kuvertürü ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın. Arada karıştırarak oda sıcaklığında bekletin.
Soğuyan keklerin üst bombeli kısımlarını bıçak yardımı ile keserek düzleştirin. Her bir keki enlemesine ikiye keserek dört adet kek elde edin. İlk katı servis tabağına alın ve yarım su bardağı süt ile ıslatın. Üzerine 1 yemek kaşığı karamel sos sürün, 1-2 yemek kaşığı ganaj yayın ve fındık kırığı serpin. Aralarını aynı şekilde doldurarak kekleri üst üste koyun. Kalan ganaj ile pastayı kaplayın. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
24x24 cm boyutlarında bir pişirme kağıdı kesin. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdının üzerine kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde yayın. Buzdolabında 20-25 dakika bekletin. Süre sonunda pişirme kağıdını çikolata ile birlikte rulo şeklinde sarın. Bu şekilde buzdolabının dondurucu bölümüne koyun.
Servisten önce dondurucudaki çikolatayı çıkarın ve ruloyu açın. Oluşan çikolata parçalarını pastanın üzerine batırın.



Babalar Günü Pastası

bezgin seyyah
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.09.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc136687
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2018
704 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr margarin
1 çorba kaşığı kakao
Sosu için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket sade kremşanti
1 paket vanilya
10 adet rondodan geçirilmiş incir

İncir küp küp doğranır sıcak suda bir saat bekletilir. Yumurta şekerle ayran kıvamına gelene kadar çırpılır. Sanayağ, kakao, un, kabartma tozu, süzülmüş incirler, ceviz konur karıştırılır. Yağlanmış kalp şeklinde bir kalıba dökülür. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Ilıyınca süt, şeker, un, vanilya, sana yağ ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir soğutulur. Krem şanti ve rondodan geçirilmiş incir konup mikserle 10 dakika çırpılır. Kekin üzerine dökülür. Dolapta birkaç saat bekletilip servis yapılır. Mevsiminde taze incirle de yapılabilir. O zaman incirler pişirilmez.



Babalar Günü Pastası

hergün
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.09.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc92234
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2013
2,305 defa indirildi / yazdırıldı




Pandispanya için;
2 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı kaynar su
1,5 çay bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı margarin
1/2 paket
Sosu için;
Çikolata sosu
50 gram şamfıstıklı bitter çikolata

Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz. Kaynar su ve yumurtaları mikserin en hızlı devrinde 2 dakika çırpıyoruz. Şekeri vanilyayı ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip 3 dakika daha bu sefer yavaş devirde çırpıyoruz.. Katı yağla yağlanmış kalıbımıza döküp fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Pandispanyamız pişerken sosumuzu paketteki tarife göre fakat yarım ölçü hazırlıyoruz. Kek ılınınca bıçakla ikiye bölüyoruz, ılık şekerli su ile ıslatıyoruz. Dilerseniz suya rom da ekleyebilirsiniz. Kremanın yarısını ıslatığımız kısma sürüyoruz, üzerine şamfıstıklı çikolatamızı ince ince doğrayıp bütün yüzeyi kaplıyoruz. Kalan üst parçayı koyup onu da ıslattıktan sonra artan sosu üzerine ve yanlarına sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz.






Babalar Günü Pastası Tarifleri Pasta Tarifleri



(3 adet Babalar Günü Pastası 35,506 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası