Baba Tatlısı
4 Su bardağı un
3 Yumurta
1 Tatlı kaşığı toz maya
1 Su bardağı süt
1 Küçük paket margarin
1 Çay fincanı pudra şekeri
1 Fiske tuz
ŞURUBU İÇİN
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
Yarım limon suyu
1 Unun ortasını açınız, bir bardak ılık sütle kabartılmış mayayı, yumuşamış yağı, yumurtaları, şeker ve tuzu ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız.
2 Hamuru ılık bir yerde, iki misli kabarana kadar bekletiniz.
3 Küçük kalıpları yağlayınız ve bu hamurdan kalıba yarısına kadar koyunuz.
4 Kabartması için tekrar bekletiniz.
5 Orta hareretli fırında pişiriniz.
6 Ilınınca kalıptan çıkartınız ve ılık şuruba atınız.
7 Şurubu içince süzerek çıkartınız ve servis tabağına diziniz.
8 İyice soğuduktan sonra tepesini biraz kesiniz ve arasına kaymak veya kremaşanti koyunuz.
9 Üstlerini çekilmiş antepfıstığı ile süsleyerek servis yapınız.
