Kısa URL: https://ml.md/lc73531
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2012
2,187 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
2 adet ayva
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşıgı dolma fıstığı
1 yemek kaşığı dolma üzümü
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı safran
Yarım limon suyu
Yeteri kadar tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
Pirinçleri ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Ayvaları soyup küçük kuşbaşı doğrayın. Tereyağını tencerede eritin. Ayvaları atıp 5 dakika kavurun. Pirinçleri yıkayıp süzün. Fıstıklarla beraber ayvalara katın. 5 dakika kadar kavurun. Limon suyu, tuz, safran, şeker ve sıcak et suyunu ilave edin. Üzümleri yıkayıp ekleyin. Kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp, pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Biraz demlendikten sonra sıcak olarak servise sunun.
Fotoğraf "Yavuzz" tarafından gönderildi. 23.08.2014
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 adet ayva
2 adet soğan
3 yemek kaşığı badem
3 yemek kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Tuz
Kabukları soyulup ince ince doğranan ayvalar çok az suda haşlanır.
Soğanlar rendelenir.
Rendelenen soğanlar zeytinyağında bademlerle beraber kavrulur.
Haşlanmış ayvalar ve pirinç ilave edilir.
Kuşüzümü, tuz ve tarçın ilave eklendikten sonra sıcak su eklenip ağzı kapalı şekilde pişirilir.
Suyunu çeken pilav üzerine temiz bir bez kapatılarak 10 dakika demlendirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc144084
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2019
569 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet ayva
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Ayvaları küp şeklinde doğrayıp kararmaması için limon suyunda bekletin.
Tencerede tereyağını eritin, pirinç ve ayvaları koyup 10 dakika kavurun. Pirinçler berraklaşınca tuz ve 2 bardak sıcak su koyun. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
