Kısa URL: https://ml.md/lc131680
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2018
1,324 defa indirildi / yazdırıldı
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg kemiksiz kuşbaşı et (koyun)
2 adet orta boy ayva
2 yemek kaşığı margarin
Tuz
Sac kavurma tavasına etler yıkanmadan konulup suyu çekilinceye kadar pişirilir.
Kabukları soyulmadan ayvalar iri küpler halinde doğranıp etin içine konur ve tuz ilave edilip sık sık karıştırılarak kavrulur.
Et yağsız ise 2 yemek kaşığı yağ ilave edilebilir.
İnce ekmek üzerine konularak servis yapılır.
Fotoğraf "tuluhan" tarafından gönderildi. 23.07.2018
Kısa URL: https://ml.md/lc66737
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2011
4,615 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg kuzu kuşbaşı
1 adet ayva
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Et, ince kıyılmış soğan ve yağ tavaya konur, suyunu salana kadar orta ateşte kavrulur. Sonra kuşbaşı doğranmış ayva, ince kıyılmış biber, tuz eklenir. 20 dakika kadar kavurduktan sonra kekik atılır, ateşten alınır.
