|
|
|
Milföyde Armutlu Tart |
 |
işaret
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2017
Mesajlar: 34
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc126080
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2017
763 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet sert armut
4 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı toz şeker
6 adet milföy
100 gr krema
Armutların kabuklarını soyun, 6 parçaya bölerek çekirdeklerini çıkartın. Margarini fırına girebilecek bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ilave ederek kısık ateşte karıştırın. Margarin ve şeker karışımının üzerine armutları dizin. Armutlar suyunu salıp karamelize oluncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen armutları ocaktan alın ve tava içinde soğumaya bırakın. Milföyleri buzdolabından çıkarın ve çözülmeye bırakın. Hafifçe unladığınız tezgahta hafifçe üst üste getirerek tava boyutunda açın.
Soğuyup el değecek hale gelen armutların üzerine milföyü yayın ve kenarlarını düzeltin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında milföy kızarıncaya kadar pişirin. Milföy kızarınca fırından alın ve soğumaya bırakın.Tavanın büyüklüğünde bir tabağı tavanın üzerine koyun ve tavayı ters çevirerek tartı tabağa alın, krema ile servis edin.
|
Armutlu Tart (Milföy) |
 |
Sezer Ünver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.10.2007
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18719
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2007
2,588 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 dilim için malzeme
250 g dondurulmuş milföy hamuru,
750 g olgun ve yumuşak armut,
50 g tereyağı,
30 g seker,
2 çorba kaşığı dilimlenmiş badem,
pudra sekeri.
Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın, çözülmeye bırakın. Armutları soyup ortadan kesin, çekirdek evlerini çıkartın ve dilimleyin. Tereyağı 24 cm çapında bir kalıba dökün, kalıbı ateşe koyun ve şekeri ilave edin. Şeker ve yağ karamel haline geldikten sonra badem dilimlerini ekleyin. Armut dilimlerini gül şeklinde dizin ve hafif kızarmaya bırakın. Kalıbı ateşten alın, hamuru üst üste koyun ve daire şeklinde açın. Armutların üstüne hamur örtün, hamura birkaç kez çatal batırın. Fırını 200 derecede ısıtın. Tartı yaklaşık 30 dakika pişirin. Tartı fırından çıkarın, ters çevirin, üstüne pudra şekeri serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.
|
|
Armutlu Tart (Milföy) Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
