|
|
Antepfıstıklı İrmik Helvası |
 |
yıldız
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc13690
Gönderme Tarihi: 11.May.2007
6,718 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı irmik
1 paket tereyağı (250 gr)
1 su bardağı toz çekilmiş antepfıstığı
3 su bardağı toz şeker
6 su bardağı süt
Tereyağı ve irmik, irmik açık kahverengi renk alana kadar orta ateşte kavrulur. Üzerine antepfıstığı eklenir 5 dakika daha kavrulur. Diğer tarafta süt ve şeker iyice karıştırılır. Kavrulmakta olan irmikli karışıma dikkatlice şekerli süt eklenir. Karıştırıldıktan sonra helvanın kaynama noktasına gelmesi beklenir. Kaynayınca ateş kısılır. Ara sıra karıştırarak karışımın tamamen kuru bir görüntü alması sağlanır. Daha sonra ateşten alınır, üzerine kağıt havlu konarak yarım saat dinlendirilir. Islatılmış çukur, yemek kaşığıyla servis tabağına konur.
ML® Kakaolu İrmik Helvası için tıklayın
ML® Zengin İrmik Helvasi (görsel)
|
Antepfıstıklı irmik helvası |
 |
gümüş çatal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc15676
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2007
3,749 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket irmik (yarım kilo)
1 paket tereyağı
1 su bardağı ince çekilmiş antepfıstığı
4 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Tereyağı, irmik pembe renk alana kadar kavrulur, antepfıstığı ilave edilir, bir kaç dakika birlikte kavrulur. Üzerine şeker, süt, su karışımı dökülür, orta ateşte sürekli karıştırarak şerbeti çene kadar pişirlir, daha sonra ateş kısılır, 10 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır, pilav gibi yarım saat demlendirilir, kaşıkla servis tabağına sıralanır.
ML® Zengin İrmik Helvası için tıklayın
|
Antepfıstıklı İrmik Helvası |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68066
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2011
3,383 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı antepfıstığı
3 bardak süt
2 paket vanilya
125 gr margarin
Tarçın
Margarini eritip irmiği ilave edin kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ateşi harlı yapmayın ki yanmasın. İçine ikiye kırdığınız fıstığı katıp birde irmiği böyle kavurun. Ayrı bir yerde şekeri sütle eritene kadar ısıtın. Kavrulan irmiğe katıp sütü çekene kadar çevirerek pişirin ve tencerenin ağzını kapatın. 15 dakika sonra bir tepsiye kaşığın tersiyle yayın ve bol tarçınla süsleyin.
|
|
