|
|
Antep Salatası (Gaziantep) |
 |
Hüsran
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Marmara |
Kısa URL: https://ml.md/lc5461
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2006
4,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gaziantep İl Emniyet Müdürlüğü
5 adet domates
3 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 bağ maydanoz
3 adet yeşil biber
1 adet limon
1 adet salatalık turşusu
Pulbiber, kuru nane, tuz, sumak ekşisi, nar pekmezi
Domates, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber ince ince kıyılır. Maydanoz doğranır. İçine tuz, limon, biber, nane, sumak ekşisi, nar pekmezi ilave edilir ve servise sunulur.
ML® Antep Salatası için tıklayın
|
Antep Salatası |
 |
Işık Ercan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2007
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc18235
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2007
5,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 domates
2 sivribiber
1 salçalık kırmızıbiber
1 demet maydanoz
1 tutam taze nane
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı pulbiber
Kuru nane
1 çay kaşığı sumak
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Domatesleri ve soğanı soyup çok küçük doğrayın. Kırmızı ve sivribiberleri, maydanoz, nane ve sarımsakları temizleyip kıyın.
Tüm malzemeyi bir kâseye alın. Tuz, pul biber, sumak ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Sumak ekşisi veya nar pekmezi ile birlikte 1-2 kaşık su ilave edip iyice karıştırın. Salata tabağına alıp servis yapın.
|
Antep Salatası |
 |
fazilett
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc72966
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2012
2,135 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet domates
5 diş sarımsak
1 adet soğan
1/2 demet maydonoz
2 adet yeşil biber
1 tane salatalık turşusu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak ekşisi
1/2 adet limon
Soğanı ufak ufak yemeklik doğrayıp biraz tuz ilavesiyle ovalım.Diğer bütün malzemeleri soğanla aynı boyda kıyıp yeterince baharat ilave edip soğana katalım.Bir kaşık yardımıyla domatesler suyunu salana kadar karıştırıp biraz soğuduktan sonra servis yapalım.
|
Antep Salatası |
 |
Meriç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2007
Mesajlar: 43
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc74785
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2012
2,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet domates
3 adet soğan
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
3 adet sivri biber
5-6 adet kornişon turşu
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
Domateslerın, soğanların ve sarımsağın kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Sivribiber kornişon turşu ve maydanozu ince doğrayın. Tüm malzemeyi 1 kaba alıp harmanlayın. Limon suyu, nane, nar pekmezi, pul biber sumak ve tuzu harmanlayıp servis yapın.
|
|
