|
|
Amonyaklı Pasta |
 |
Tuğçe Soylu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.08.2012
Mesajlar: 49
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc79829
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2012
1,522 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çorba Kaşığı nişasta
5 Su Bardağı un
1 Çorba Kaşığı gıda amonyağı
3 Çorba Kaşığı kakao
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı toz şeker
1 Litre süt
bir paket sana hamur işininin yarısını eritin.yağa yarım su bardağı süt yarım su bardağı toz şeker 2 adet çırpılmış yumurta ve gıda amonyağını ekleyip mikser yardımı ile karıştırın.daha sonra yavaş yavaş unu 4 bardak kadar olanını karışıma ilave edin ve hamura kıvam verin.hamuru 7 eşit parçaya bölün ve böldüğünüz parçaları oklavayla açın.tepsinizi yağlamadan hamurları kat kat dizin 160 derecelik fırında altın rengini alana kadar pişirin.başka bir tencerede 4 su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 6 çorba kaşığı toz şeker kakao ve nişastayı ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.kalan sana hamur işini ilave edin ve çırpın.bu arada pişen amonyaklı kek dilimlerini soğutun servis tabağına alın bir dilim kek araya kakaolu krema sonra yine bir dilim kek şeklinde hazırlayıp soğuk olarak servis edin.
|
Amonyaklı Pasta |
 |
cembiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2012
Mesajlar: 63
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc79957
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2012
2,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Fincan sana yağı
1 Çorba Kaşığı amonyak sodası
1 Paket karbonat
1 Kg. süt
1 Paket vanilya
1 Fincan süt
2 Adet yumurta
1 Fincan şeker
2 Adet yumurta sarısı
1,5 Su Bardağı şeker
2 Yemek Kaşığı nişasta
200 gr ¾ paket Sana yağı
Malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Teker teker yarım santim kalınlığında açılır. Orta derecede ısıtılmış fırında tek tek üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Krema malzemeleri karıştırılıp pişirilerek hazırlanır. Her kata krema sürülerek 8 veya 4 katlı pasta hazırlanır. (4 katlı yapılırsa kalan 4 tanesi daha sonra yapılmak üzere saklanır.) Arzuya göre üzeri süslenip, buzdolabında bekletilip servis yapılır.
|
Amonyaklı Pasta |
 |
Figen Hanlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.01.2013
Mesajlar: 89
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc85670
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2013
1,630 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
1 Kg. süt
8 Çorba Kaşığı şeker
1 Yemek Kaşığı toz pastacı amonyağı
1 Çay Bardağı süt
5 Çorba Kaşığı un
3 Çorba Kaşığı kakao
4 Çorba Kaşığı pudra şekeri
1 Çay Bardağı şeker
2 Adet yumurta
Malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.6 eşit parçaya bölerek buzdolabında 10 dk dinlendirin. Her bezeyi merdaneyle ince olarak açılacak. Fırın tepsisini yağlamadan 6 adet hamuru teker teker 170 derecede pişir. Pastanın yüzü hafif toz pembe olunca alın. Pastalar amonyaktan dolayı fırını açınca gözlerinizi yakabilir endişelenmeyin,bisküvi kıvamında oluyor.Hazırlanması: Margarin hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamında pişirin.Piştikten sonra margarini ekle. Pastanın bir parçası konulur üstüne kremadan dökülür daha sonra 6 adet parça aralarına krema sürülerek üstü üste yerleştirilir. En üstü ve kenarlarıda yine aynı kremayla kaplanır.Buzdolabında dinlendirilip servis edilir.
|
Amonyaklı Pasta |
 |
nevtosun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2013
Mesajlar: 71
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85798
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
1,692 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
1 Paket karbonat
2 Adet yumurta
1 Çay Fincanı şeker
1 Paket Puding
1 Çay Fincanı süt
1 Bardak amonyak sodası
malzemeleri karıştırıp 4 bardak unla hamur yapılır. Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Teker teker yarım santim kalınlığında açılır. Orta derecede ısıtılmış fırında tek tek üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Her kata krema yada puding sürülür 8 veya 4 katlı pasta hazırlanır. Üzeri süslenip buzdolabına koyulur.
|
Amonyaklı Pasta |
 |
şakacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Yenimahalle-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc88281
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2013
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 kahve fincanı eritilmiş sana
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı amonyak
500 gr aldığı kadar
6 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
125 gr sana mutlu aile
1 paket vanilya
1 fincan şeker 1 fincan süt, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı amonyak çırpılır, yarım paket eritilmiş margarin eklenir azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur 4 bezeye ayrılan hamur orta kalınlıkta açılıp tencere kapağı yardımıyla yuvarlak kesilir. Her kat 180 derecedeki fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir diğer tarafta 6 su bardağı süt 1,5 su bardağı şekerle karıştırılır ve yarım paket margarin, 4 yemek kaşığı unla birlikte koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınınca 1 paket vanilya eklenir. Pastanın her katına muhallebiden sürülüp muz dilimleri yerleştirilir.
|
|
