Akıtma
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağının yüzde 75'i kadar un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Pürüzsüz bir akıtma için kıvam oldukça önemlidir.
Tüm malzemeleri bir kapa koyun ve blendırdan geçirin.
Karışım böylece daha akışkan ve incecik olur.
Teflon bir tavayı sıcacık yapınız.
İçine fırça yardımıyla yağ sürün.
Ardından akıtmayı içine dökün.
Diğer yüzünü spatula yardımıyla çevirin.
Tüm malzemeyi bu yöntemle pişirin.
