Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,220 Yemek Tarifine
5,826,806,784 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Balıklar > AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA (2 adet - 91,246 defa bakıldı)

AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13114
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2007
2,706 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1+1/2 kiloluk bir Akdeniz sinariti,
50 gram salamura yeşil zeytin,
50 gram sadeyağ,
1 kaşık kapari,
1 demet maydanoz,
1 limon,
2 çorba kaşığı un,
1 bardak zeytinyağı,
zeytinyağına yatırılmış 3 ançüez filetosu,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Balığın pullarını kazıdıktan, solungaçlarını çıkardıktan ve yüzgeçlerini kesip attıktan sonra karnını yarıp içini çıkarmalı. Bol akarsuda yıkadıktan sonra suyunu süzmeli ve bir beze sarıp iyice kurulamalı.
İçini, dışını iyice tuzlayıp biberledikten sonra balığı una bulamalı. Balığın bütününü rahatça alarak genişlikte bir tavaya bir bardak zeytinyağıyle sadeyağın yansını koymalı. Tavayı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Yağ kızınca una bulanmış balığı tavaya oturtmalı. Balığın önce bir yanını, sonra öbür yanını nar gibi kızarıncaya kadar pişirmeli. Bu arada limonu dilim dilim doğradıktan sonra kabuklarım süslü biçimlerde oymalı. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra bunları yuvarlak yuvarlak doğramalı. Maydanozu temizledikten sonra ince ince kıymalı. Kaynar suda on dakika haşlanmış iki yumurtanın kabuklarını soyduktan sonra bunları da yuvarlak dilimlere doğramalı.
Kızarmış balığı servis tabağına aldıktan sonra limon dilimleri, yumurta dilimleri, zeytin dilimleriyle süslemeli. Limonlardan birkaçının üstüne ançüez filetolarını yuvarlayıp oturttuktan sonra kıyılmış maydanozu serpmeli ve tabağı sofraya çıkarıp servis yapmalı.
İsteyenler tabağın çevresini ayrıca soğan dilimleri, biber parçaları, marul yapraklariyle hattâ kırmızı turpla süsleyebilirler.




Sinarit Tava

bal böceği
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.10.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc29653
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2008
4,487 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
800-1000 g üstü adet Sinarit
50 g dilimli yeşil zeytin
50 g sade yağ
Bir çay bardağı un
Bir tutam biberiye
Tane karabiber (8-10 adet)
1 adet limon
1 kaşık kapari
1 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Sinarit balığını pullarını kazıdıktan sonra, solungaçlarını ve iç organlarını ayıklayarak bol su ile yıkayıp bir havlu kağıt yardımı ile kurulayın. Balığın içini dışını biberiye tuz ve karabiber taneleri ile ovalayarak bekletin. Balığın tamamını alabilecek büyüklükte bir tavada önce sade yağı eritip, sonra zeytinyağını ilave ederek yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra balığı unlayarak tavada her iki tarafını da nar gibi kızarıncaya kadar kızartın. Pişen balığı geniş bir tabağa alın. kenarına maydanozları yaprakları bütün kalacak şekilde dekore edin. Limon kabuğunu maydonözun üzerine ve balığın üzerine hafif rendeleyin geri kalanını dilimlerle balığın kenarına dekor yapabilirsiniz. Dilimli yeşil zeytinleri ve kaparileri balığın üzerine dağıtın.








AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA Tarifleri Balıklar



(2 adet AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA 91,246 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 65
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır