Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Batman Yemekleri > Taş Ekmeği (Şanlıurfa) (3 adet - 67,222 defa bakıldı)

Taş Ekmeği (Şanlıurfa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Taş Ekmeği (Şanlıurfa)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc67211
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
2,705 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.urfaurfa.com

3 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 Yemek kaşığı şeker
1,5 Tatlı kaşığı toz kuru maya
1 Su bardağı süt (mayayı ıslatmak için)
1 Tutam tuz

Mayayı bir su bardağı ılık su ile ıslatıp kabarması için bekleyin.
Maya kabardıktan sonra bütün malzemeleri çırpma kabına alıp, homojen ve boza kızamında bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
Karışımın üzerini bir bez veya streç film ile örterek bir saat kadar bekletin.
Teflon tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Karışımdan büyükçe bir kepçe ile alarak ısınmış tavanın ortasına dökün ve eşit olarak dağılmasını sağlayın.
Hamurun iki yüzünüde pişirdikten sonra tavadan alın.
Sıcakken tereyağı veya istediğiniz başka bir margarin ile yağlayıp arzunuza göre peynir veya başka bir harç koyarak sarın
Bütün karışımı bu şekilde hazırladıktan sonra bütün ekmekleri tekrar tavaya alıp ısıtın.
İster dilimleyerek isterseniz bütün olarak servis yapın.


Taş Ekmeği (Şanlıurfa)

iyi biri
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 07.12.2017
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc130308
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2017
2,079 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

2 ekmeklik mayalı hamur
2 bardak süt
2 yumurta
1 çay bardağı sadeyağ
3 çay bardağı tozşeker ya da pekmez
3 su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi

Bir kaba boşaltılan hamurun içine iki yumurta ve iki bardak süt konularak iyice çırpılır. Kepçeyle alınan çırpılmış hamur yağlanmış tavaya dökülerek kısık ateşte ve çay tabağı büyüklüğünde iki yüzüyle pişirilir ve hamur bitene kadar tava sürekli yağlanır. Bir tencereye artan yağ konulur. Eriyince üç bardak su ve üç bardak şeker ve yağ konulup kaynatılır ve taş ekmeklerin üzerine dökülür. Balını canına iyice çekince üzerine çekilmiş ceviz dökülür.

Not: Urfa ağzında bazı sözcüklerin başındaki (t) harfi; tarak, tatlı, tuz ve taş'ta olduğu gibi bazen (d) harfine dönüştüğünden daş ekmeği şeklinde söylenir.



Taş Ekmeği (Şanlıurfa)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145813
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2019
467 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

4 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta
Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Ara malzemesi;
1 kase dövülmüş ceviz

Şeker ve su bir tencerede karıştırılır. Ocağa konularak kaynatılır.
Şurup kıvamına gelince ocaktan alınır, içine tereyağı eklenir ve soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan Süt ile un biraz cıvık olacak şekilde karıştırılır.
İçine üç tane yumurta kırılır, kabartma tozu, bir tutam tuz atılır ve iyice çırpılır.
Sacın üzerine veya teflon tavanın içine cıvık hamur tas ile dökülerek yayılır.
Pişince şerbete batırılır, ceviz dökülerek üst üste dizilir. Kesilerek servis yapılır.







Taş Ekmeği (Şanlıurfa) Tarifleri Batman Yemekleri



(3 adet Taş Ekmeği (Şanlıurfa) 67,222 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası