Şehriyeli Kabak
3
yemek kasığı margarin
5 adet orta boy
kabak
1 çay bardağı şehriye
1 adet
soğan
1 su bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kasığı Tuz
1 çay kasığı Kara
biber
Margarini bir tencerede kızdırın,
İçine ince ince kıydığınız
soğanları atarak kavurun,
Soğanlar ölünce içine küp küp doğradığınız ka
bakları ekleyin,
Ka
baklar yumuşayana kadar tencerenin kapağını kapatarak kendi suyunda pişirin,
Ka
baklar yumuşayınca içine şehriyeleri atın,
Suyunu çekmeye başlayınca
salçasını ekleyerek bir süre karıştırarak pişirin,
Tuz ve kara
biberini ekleyerek tekrar karıştırın,
Suyunu ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.