Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,973 Yemek Tarifine 2,653,033,873 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Meyveli Pasta (13 adet - 647,327 defa bakıldı)

Meyveli Pasta

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri   
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Meyveli Pasta

TATLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon
Kısa URL: http://ml.md/lc490
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2005
1,164 defa indirildi / yazdırıldı




3 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
İçi İçin;
Yaım kg. süt
1 yumurta
1 paket vanilya

Yumurta ve şeker beraberce çırpılır, 2 çay bardağı un, 1 çay bardağı mısır nişastası, yarım paket kabartma tozu eklenerek, 1 dakika daha çırpılır, Yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. Ortadan ikiye kesilir. Arasına Yarım kg. süt, 1 yumurta, 1 paket vamilya pişirilerek hazırlanan muhallebinin yarısı sürülür, kalan yarısıda üzerine sürülür, meyve parçaları ile süslenerek servis yapılır.



ML® Meyveli Yaş Pasta (görsel)




Meyveli pasta

DSL
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.12.2005
Mesajlar: 55
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc11098
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2007
812 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur:
50 g un,
30 g nişasta,
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu,
2 yumurta,
100 g ince taneli toz şeker,
1 limon kabuğu rendesi.
Krema:
250 g meyve,
125 g toz şeker,
1 limon kabuğu rendesi,
1 limonun suyu,
10 yaprak şeffaf jelatin,
200 g yoğurt,
1 çay bardapğı krema
Garnitür:
200 g beyaz çikolata,
150 g dilimlenmiş badem,
200 ml krema,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket sertleştirici (Sahnesteif),
çilek gibi taze ya da derin dondurulmuş meyveler.

Hamur:
Unu nişasta ve kabartma tozu ile eleyin. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta aklarını çırparak sert köpük haline getirin, şekeri karıştırın. Yumurta sarılarını ve limon kabuğunu yavaş yavaş karıştırın. Unu, nişastayı ve kabartma tozunu üzerine eleyin ve gevşek bir biçimde karıştırın. 22 cm çapında bir kalıbın dibine kağıt döşeyin. Hamuru doldurun. Kalıbı 200 derecede (gazlı fırın 3) ısıtılan fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pastayı kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakın.
Krema: Meyveleri çatalla ezin. Limon suyu ve şekeri ilave edin. Jelatini 5 dakika suya bastırın, elinizle sıkın ve küçük bir kapta eritin. Jelatini yoğurda karıştırın, meyve püresini katın. Malzeme sertleşmeden kısa süre önce çırpılmış krema karıştırın. Metal, seramik, porselen ya da plastik bir kalıba folyo döşeyin, malzemeyi dökün, dilimlenmiş pasta ile örtün. Pastayı 1 gece buzdolabına kaldırın. Servis yapmadan önce kalıbı sıcak suya batırın ve pastayı bir servis tabağına alın.
Garnitür: Çikolatayı benmaride eritin, bademleri karıştırın. 2 tatlı kaşığı yardımı ile bir kağıdın üstüne küçük tepecikler oturtun. Tepecikleri sertleşmeye bırakın. Şantiyi sertleştirici ile çırpın. Pastayı süsleyin.


ML® Nurnur için tıklayın




Meyveli pasta

Cuma Kılan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Urfa
Kısa URL: http://ml.md/lc15799
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2007
828 defa indirildi / yazdırıldı




24 adet kedidili bisküvi,
1 paket muzlu jöle,
2 paket vanilyalı puding,
1 adet muz,
2 su bardağı çekirdeksiz üzüm,
5 su bardağı süt

Öncelikle jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Jölenin yarısını 30 cm. çapında bir cam kaba dökün, îçten dışı doğru, dilimlenmiş muz ve üzüm taneleri döşeyin.
Buzlukta dondurun. Buzluktan çıkarıp, jölenin kalan yarısını dökün ve tekrar buzluğa koyun. Bu arada bir tencerede sütü ve vanilyalı pudingi karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Sonra tahta bir kaşık ile macun kıvamına gelinceye kadar dövün.
Donan jöleyi buzluktan çıkarın ve üzerine kedidili bisküvileri aralıksız dizin. Tamamını dizdikten sonra vanilyalı pudingi yayın. Buzdolabında 1 gün bekletin. Servis tabağına ters çevirin. Dilimleyerek servis yapın.


ML® Damalı Pasta için tıklayın




Meyveli pasta

neri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.07.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc16802
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2007
3,187 defa indirildi / yazdırıldı




8 kişilik
Gerekli malzeme:
1.5 paket bebe bisküvisi
2 muz
1 armut
1 elma ya da kivi
1 paket kare çikolata
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
içi
1 paket krem şanti
1.5 su bardağı süt
Sos malzemesi :
2 çorba kaşığı margarin
2 yumurta
2 paket kakao
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker

Bisküvileri küçük küçük parçalayın. Meyveli soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Çikolatayı iri parçalara ayırın. Bütün malzemeyi ceviz içini de ekleyerek derin bir kaba alın. Bir buçuk su bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Malzemelere ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Hazırladığınız pastayı bir kalıba alırak buzdolabında donana kadar bekletin. Sos malzemelerini çukur kabın içinde mikserle çırpın. Donmuş pastanın üzerine dökerek tekrar buzdlabına yerleştirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.


ML® Meyveli Yaş Pasta için tıklayın




Meyveli pasta

müjde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Mersin
Kısa URL: http://ml.md/lc16817
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2007
777 defa indirildi / yazdırıldı




8 kişilik Gerekli malzeme:
3 hazır sade kek
250 gr yağsız, süzme peynir
2 su bardağı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı çırpılmış krema
1 kutu konserve ananas
2 çay kaşığı limon suyu
Üzeri için:
1 kutu konserve ananas
1 salkım üzüm
İsteğe göre; dondurulmuş kiraz, çilek

Yağsız, süzme peynir, pudraşekeri ve limon kabuğu rendelesini birlikte karıştırın. Kremayı azar azar ilave ederek sürekli karıştırın. Pürüssüz bir karışım hazırlayın. Ezilmiş ananasları süzüp limonsuyu ile birlikte karışıma ekleyin. Kekleri ananas suyu ile ıslatın. Birinci kekin üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Küçük ananas parçaları, çilek, kiraz ve üzüm taneleri serpin. Üstüne ikinci keki yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Son kek tabakasını yerleştirdikten sonra kalan kremayı pastanın her tarafına sıvayın. Kalan ananas, üzüm, kiraz taneleriyle süsleyin.




Meyveli Pasta

Işık Ercan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.09.2007
Mesajlar: 48
Kısa URL: http://ml.md/lc17598
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2007
769 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram eritmelik çikolata,
100 gram margarin veya tereyağı,
1 paket vanilya,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu,
5 adet yumurta,
100 gram pudra şekeri,
100 gram tozşeker,
100 gram un
Tuz,
margarin,
tozşeker,
un.
Frambuazlı krema için:
250 gram frambuaz,
4 yaprak jelatin,
60 gram pudra şekeri,
125 gram krema,
250 gram yoğurt.
80 gram frambuaz reçeli,
100 gram krema,
50 gram rendelenmiş çikolata,
40 gram frambuaz

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın. Üzerine un serpin. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Benmari usulü eritin. Yumurtaların akını şansından ayırın. Yumuşatılmış yağ, vanilya, pudra şekeri, limon kabuğu ve bir çimdik tuzu krema kıvamına gelene dek karıştırın. Eritilmiş ılık çikolatayı katın.
Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek karıştırın. Yumurta aklarını, şekerle birlikte kremamsı bir kar haline gelene dek çırpm. Üçte birini, çikolatalı karışıma katm. Karıştırdıktan sonra geri kalan karı ve unu ekleyin. Karışımı kalıba dökün. Üzerini düzleyin. önceden ısıtılmış fırında, orta rafta yarım saat pişirin. Çıkardıktan sonra üzerine tozşeker serpiştirin. Yağlı kağıtla kaplayın ve soğumaya bırakın. Kek kalıbını açın. Keki çıkarın. Frambuazlı krema için, meyvelerin yarısını püre haline getirin.
Kremayı çırpın. Buzdolabına koyun. Jelatini soğuk suda eritin. Yoğurdu şeker ve meyve püresiyle karıştınn. Bu karışımın yarısını benması usulü ısıtın. Jelatini sıkın.
Karışımın içinde eritin. Daha sonra geri kalan karışımı da ekleyin.
Kalan meyveleri ve kremayı ekleyin. Keki, enlemesine 2 parçaya ayırın. İlk parçanın üzerine kremayı sürün. Buzdolabında 3 saat donmasını bekleyin, ikinci parçayı, 1. saatin sonunda kekin üzerine kapatın. Kekin üzerine reçeli sürün. Frambuazlarla süsleyin.
Kremayı çırpın. Kekin kenarlarına sürün. Rendelenmiş çikolatayla süsleyerek servis yapın.




MEYVELİ PASTA

kısasa kısas
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc20365
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2008
708 defa indirildi / yazdırıldı




12 dilim için MALZEME:
Kıtır hamur:
150 g. un,
1 fiske kabartma tozu,
50 g. şeker,
80 g. tereyağı,
1 yumurta sarısı.
Pandispanya:
4 yumurta,
120 g. şeker,
1 paket vanilya,
1 tutam tuz,
100 g. un,
1 tutam kabartma tozu.
İçi:
400 g. ayran,
250 g. yağsız süzme yoğurt,
80 g. pudra şekeri,
1 paket vanilya,
limon suyu,
200 g. derin dondurulmuş frambuaz,
6'şar yaprak beyaz ve kırmızı jelatin,
300 g. krem şanti.
Fazladan:
3 yemek kaşığı frambuaz konfitürü,
yarım konserve kutusu armut,
kavrulmuş badem dilimleri,
100 g. krem şanti,
renkli şekerler.

1. Fırını 180 derecede ısıtın. Kıtır hamur malzemelerini karıştırın. 26 cm. çapında bir fırın kabını yağlayın, hamuru düşeyin ve 20 dakika pişirin.
2. Pandispanya için yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Aklarını 40 g. şekerle sert köpük haline getirin. Yumurta sarılarını kalan şeker, vanilya ve tuz ile krem haline getirin. Yumurta köpüğü, unu ve kabartma tozunu yedirin. Hamuru 26 cm. çapında bir kalıba koyun ve 30 dakika pişirin. Piştikten sonra enine kesin.
3. Ayran, yoğurt, pudra şekeri, vanilya ve limon suyunu karıştırın. Frambuazları mikserde püre haline getirin. Kremi ikiye bölün, bir yarısına frambuaz ve kırmızı jelatin, ötekine açık jelatin koyun. Krem şantiyi çırpın ve yediririn.
4. Kıtır hamurun üstüne konfitür sürün, pandispanyanın yarısını üstüne koyun. Açık renkli kreme armut karıştırın, öbür yarıyı üstüne koyun. Pastayı frambuazlı krem ile kaplayın. Kenarına badem serpiştirin. Krem şanti ve renkli şekerlerle dekore edin.




Meyveli Pasta

oya sancaklı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli
Kısa URL: http://ml.md/lc21125
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
710 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram süzme yoğurt,
3 adet yumurta,
1 su bardağı krema,
1 su bardağı un,
3/4 su bardağı tozşeker,
1 paket vanilya,
2 çay kaşığı kabartma tozu,
4-5 çorba kaşığı meyve şekerlemesi,
1 su bardağı şekerli krema.
Üzerini süslemek için:
Çikolata veya meyve

Önce süzme yoğurdu ve şekersiz kremayı mikserle çırpın. Ardından sırayla unu, şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu ve yumurtaları ekleyin. İyice çırptıktan sonra meyve şekerlemelerinin yarısını hamura ekleyin. İyice karıştırdığınız hamuru hafifçe yağlanmış 17-18 cm çapındaki bir pasta kalıbına boşaltın. 250 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Sonra fırının sıcaklığını 200 dereceye indirin. Yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Fırından çıkarmadan önce ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun. Çırpılmış kremayla üzerini ve yanlarını kaplayın. Meyve veya çikolata ile süsleyerek servis yapın.




MEYVELİ PASTA

mahya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2009
Mesajlar: 51
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc40648
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2009
718 defa indirildi / yazdırıldı




İstediğiniz meyveler
6 adet kiraz şekerlemesi
1/2 çay fincanı iç yeşil fıstık
Islatma şurubu
Pasta kremi
Pandispanyası:
70 gr. margarin
60 gr. un
70 gr. pudra şekeri
5 tane yumurta
2-3 fiske limon kabuğu rendesi
yarım paket vanilya
1 çorba kaşığı un (kalıp için)
yarım kaşık yağ (kalıp için)

Yapılışı:
Porselen bir kapta margarin ile şeker, krem haline gelinceye kadar köpürtülerek karıştırılır. Daha sonra yumurtaların sarıları da ilâve edilir ve hepsi karıştırılır. Bir taraftan yumurta akları bir telle köpürene kadar iyice karıştırılır, sonra vanilya, limon kabuğu rendesi ve un ile birlikte karıştırılır. Bir kalıp yağlanır ve unlanır. Hazırlanan karışım içine dökülür. (Kalıp, karışım döküldüğünde 3 cm. kalınlığında olacak büyüklükte olmalıdır.) Bundan sonra kalıp orta ısılı fırına sürülür. Yarım saat sonra pandispanya hazırdır.
Pandispanya üç eşit bölüme ayrılır. Pasta şurubu fırça ile iç tarafına sürülür. Tek yüzlerine yağlı krema çikolatasız olarak bolca sürülür. En üste de arzu edilen meyveler yerleştirilerek üst üste kapatılır. Pastanın düzgün yüzü üste getirilir, bolca krema ile her tarafı kapatılır. Çevresine de çekilmiş yeşil fıstık yapıştırılır. (Fıstıkların iç kabukları soyulmamalıdır.) Üzeri de yine krema ile süslenir ve zevke göre aralarına kiraz şekerlemesi ve yeşil fıstık konur. Servis tabağına alınarak buzdolabına bırakılır.


ML® Yarım Pasta için tıklayın




Meyveli Pasta

Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc54342
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
954 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

6 yumurta
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3/4 su bardağı portakal suyu (pastayı ıslatmak için portakal suyu)
1 muz
2 kivi
2 mandalina
portakal
Kreması:
1 paket krem şanti
1 yumurta
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
4 çorba kaşığı un (tepeleme)
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 170° ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıy ile portakal suyuyla ıslatalım. Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurtayı ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutarak mikserle yarım dk. çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine dilimlenmiş meyveleri dizip üst parçasını oturtalım Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp koyulaştırarak kalan kremaya ekleyip karıştıralım. Pastanın üzerini ve yanlarını krema ile kapatalım. Üzerine hindistancevizi serperek meyve dilimleriyle süsleyelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.




MEYVELİ PASTA

cins
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
Kısa URL: http://ml.md/lc66044
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2011
481 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet yumurta
250 gr. tozşeker (10 çorba kaşığı)
300 gr. un (10 çorba kaşığı)
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Beyaz ara kremi
Muz, portakal, çilek vb. gibi meyvelerden istediğiniz biri
Islatma suyu

10 yumurtalık bir pandispanya hazırlayınız.
Pandispanyayı enine 2'ye veya 3'e kesiniz.
Her parçayı ıslatma suyuyla hafifçe ıslatınız.
Beyaz yağlı krem hazırlayın.
Ara kremini pastanın 2 tanesine sürüp, muntazam olarak yayınız.
Elinizdeki meyveleri ayıklayıp, temizleyip, dilim dilim veya tane tane kremin üstüne koyunuz. (Kenarlardan gözükecek şekilde.)
İkinci katı meyvelerin üstüne koyup, onun da üzerine meyve koyup, en üst parçayı da üstüne koyup, elinizle hafifçe bastırınız.
Üst parçanın kuru yerlerini biraz ıslattıktan sonra, pastanın üstünü de beyaz kremle kaplayınız.
Meyve gelmeyen kenarlara da beyaz krem sürünüz.
Üstteki beyaz kremin üzerini de elinizdeki meyvelerle zevkinize göre süsleyiniz.
Pasta biraz kalacaksa meyvelerin kararmaması için, meyvelerin üzerine hafif limonlu veya jelatinli su sürünüz.
Kenarları da arzunuza göre, krem veya vb. ile süsleyiniz.
Yuvarlak servis tabağına alıp, servis yapınız.

Not: Bu pastayı yaparken en çok hangi meyveyi kullanmışsanız onun ismini alır. Örneğin, çilekli pasta, portakallı pasta, meyve püreli pasta vb. gibi.




Meyveli Pasta

tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc75844
Gönderme Tarihi: 17.May.2012
617 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

Karışık mevsim meyveleri
Beyaz pandispanya için:
1 adet yumurta (çırpılmışj
20 gr. tozşeker
W gr. buğday nişastası
10 gr. un
5 gr. eritilmiş tereyağı
Ekstra pandispanya:
1 adet yumurta akı
20 gr. tozşeker
1 adet yumurta sarısı
10 gr. un
10 gr. buğday nişastası
kakao
Kreması için:
3 adet yaprak jelatin.
3 'A adet yumurta sarısı
55 gr. tozşeker
200 ml. sıcak süt

Fırınınızı 220°C'ye getirip ısıtın. Çok kısık ateşte yumurtanın 7^'ünü ve tozşekeri mikser ile çırparak kremamsı bir kıvama getirin. Ateşten alıp, çırpmayı sürdürerek soğutun. Nişasta ve unu ekleyip pütür kalmayacak biçimde kremaya yedirin. Eritilmiş tereyağını ela katıp, dibine fırın kâğıdı serilmiş bir kalıba boşaltın. Fırına sürerek 20 dakika pişirin.
Ekstra pandispanyayı hazırlamak için fırınınızı 240°C'ye getirip ısıtın Bir kapta mikser ile yumurta akının yarısından biraz fazlası ve şekeri çırparak kar haline getirin. Yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpıp, bir kaşıkla yumurta karına yedirin. Unu ve nişastayı da katıp, karıştırın. Bu karışımı bir sıkma torbasına doldurup, üzerine fırın kâğıdı serilmiş bir tepsiye düzenli aralıklarla parmak şeklinde sıkın. Tepsiyi fırına sürüp 5 dakika pişirin.
Jelatinleri buzlu suda gevşemeye bırakın. Yarıya kadar kaynar su dolu bir tencereyi kısık ateşe oturtun. Üzerine bir karıştırma kabı yerleştirin. Yumurta sarılarını ve tozşekeri bu kaba koyup, mikser ile çırparak kremamsı bir kıvama getirin. Çırpmayı sürdürerek bu karışıma sıcak sütü yedirin. Gevşeyen jelatinleri süzdürerek sudan alıp, kısık ateşteki kremaya katın ve karıştırın. Jelatinler eriyince kremayı ateşten alın ve pişme kabıyla buzdolabına kaldırın.
Fırın kâğıdını bir tepsiye yayın. Pasta çemberini fırın kâğıdının üzerine oturtun. Çemberin kenarlarına ekstra pandispanya çubuklarını diklemesine yan yana yerleştirin. Hazırladığınız beyaz pandispanyayı çemberin içine girecek çapta kesip dizdiğiniz çubukların ortasına oturtun. Kremayı pandispanyanın üzerine boşaltıp, düzgünce yayın ve üzerini bir palet bıçakla düzleyin. Buzdolabına koyarak 4 saat soğumaya bırakın.
Bu süre sonunda pastanın üzerini taze mevsim meyveleri ile süsleyip çemberinden çıkararak servis yapın.




Meyveli Pasta

aytoş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.04.2013
Mesajlar: 61
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc88740
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2013
230 defa indirildi / yazdırıldı




7 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1. Tertip Kreması:
500 gr. süt
4 kaşık un
4 yumurta sarısı
2. Tertip Kreması:
2 büyük paket yağ
6 kaşık pudra şekeri
2 vanilya

Yumurtalar şekerle birlikte (varsa mikserle) iyice çırpılır.
Üzerine un eklenir.
Biraz daha çırptıktan sonra unlanmış yuvarlak
bir tepsiye dökülür. Önceden ısınmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üç kata kesilerek soğumaya bırakılır.
1. tertip krema malzeme bir kapta iyice karıştırılır ve kaynar suya oturtularak, tencere içindeki başka bir kapta iken pişirilir. Tamamen soğuması için bir kenara bırakılır.
İkinci tertip için gerekli malzeme de mikserle iyice çırpılır.
Soğuyan birinci tertibin içine kaşık kaşık karıştılarak yeniden iyice çırpılır. Soğuması için buz dolabına konur. Öte yanda soğumuş olan pandispanyanın bir parçasının üzerine krema sürülür. Öteki parça üstüne konur. Bu işlem öteki parçaya da yapılır. En üstüne de krema sürülür. Mevsim meyvelerinden istenilen biri pandispanya katlarının arasına yerleştirilir. Pastanın üstü de aynı meyve ile süslenir. Bir gece dolapta kalırsa daha iyi olur.







Meyveli Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri







(13 adet Meyveli Pasta 647,327 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır