MEYVELİ PASTA
İstediğiniz meyveler
6 adet
kiraz şekerlemesi
1/2 çay fincanı iç yeşil
fıstık
Islatma şurubu
Pasta kremi
Pandispanyası:
70 gr. margarin
60 gr. un
70 gr. pudra şekeri
5 tane
yumurta
2-3 fiske
limon kabuğu rendesi
yarım paket vanilya
1 çorba kaşığı un (kalıp için)
yarım kaşık yağ (kalıp için)
Yapılışı:
Porselen bir kapta margarin ile şeker, krem haline gelinceye kadar köpürtülerek karıştırılır. Daha sonra
yumurtaların sarıları da ilâve edilir ve hepsi karıştırılır. Bir taraftan
yumurta akları bir telle köpürene kadar iyice karıştırılır, sonra vanilya,
limon kabuğu rendesi ve un ile birlikte karıştırılır. Bir kalıp yağlanır ve unlanır. Hazırlanan karışım içine dökülür. (Kalıp, karışım döküldüğünde 3 cm. kalınlığında olacak büyüklükte olmalıdır.) Bundan sonra kalıp orta ısılı fırına sürülür. Yarım saat sonra pandispanya hazırdır.
Pandispanya üç eşit bölüme ayrılır. Pasta şurubu fırça ile iç tarafına sürülür. Tek yüzlerine yağlı
krema çikolatasız olarak bolca sürülür. En üste de arzu edilen meyveler yerleştirilerek üst üste kapatılır. Pastanın düzgün yüzü üste getirilir, bolca
krema ile her tarafı kapatılır. Çevresine de çekilmiş yeşil
fıstık yapıştırılır. (Fıstıkların iç kabukları soyulmamalıdır.) Üzeri de yine
krema ile süslenir ve zevke göre aralarına
kiraz şekerlemesi ve yeşil
fıstık konur. Servis tabağına alınarak buzdolabına bırakılır.
ML® Yarım Pasta için tıklayın
