5 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı damla çikolata
1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
4 çorba kaşığı portakal suyu
2 adet yumurtanın sarısı
Üzeri için:
4-5 adet çilek
1 adet muz
8-10 adet böğürtlen
Yumurta aklarını ve şekeri bir çırpma kabına koyun ve sıcak su dolu bir kabın içine oturtarak benmari usulü hafifçe ısıtın. Daha sonra sıcak sudan alıp kar haline gelinceye kadar kuvvetlice çırpın. Diğer taraftan bir buçuk çay bardağı sıcak suda damla çikolatayı da eritin. Üstüne tereyağını ekleyip sos hazırlayın. Sos ılındıktan sonra yumurta aklarına ekleyin. Karışıma yumurta sarılarını ve portakal suyunu da katın.
Bu işlemi akları çöktürmeden bir tahta kaşık yardımı ile alttan yukarı doğru yapın. Hazırladığınız karışımı küçük kuplara paylaştırıp buzdolabında 2-3 saat bekletin. Meyveleri arzunuza göre doğrayıp musları süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc165118
Gönderme Tarihi: 28.May.2022
264 defa indirildi / yazdırıldı
150 gr. bitter çikolata
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süt
1 su bardağı krema
Süslemek için meyveler
Öncelikle çikolatayı rendeleyip kenara alıyoruz. Süt ve kremayı bir sos tenceresine alıp çok kısık ateşte ısıtıyoruz. Yumurta sarısını bir kasede çırpıyoruz ve içine ısıttığımız krema süt karışımını ilave ediyoruz. Rendelenmiş çikolatayı karışıma ekliyoruz. Ayrıca bir su bardağı kremayı çırpıyoruz ve yavaş yavaş karışıma yediriyoruz. Servis edeceğimiz kaselerin içine bölüp soğuttuktan sonra meyvelerle süslüyoruz.
