Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,083 Yemek Tarifine 2,489,228,074 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Mantarlı Tavuk Göğsü (5 adet - 258,456 defa bakıldı)

Mantarlı Tavuk Göğsü






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Mantarlı Tavuk Göğsü

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6874
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc5361
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
1,184 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 adet ortaboy soğan
1 adet domates
1 adet havuç
Yarım kilo mantar
2 adet kemiksiz tavukgöğsü
Kırmızı toz biber (1 tatlı kaşığı)
Salça (1 tatlı kaşığı)
Tuz (Bir miktar)
1 diş sarımsak (isteğe göre)

YAPILIŞI
Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra küp veya halka şeklinde doğranmış havuç katılarak havuçların sertliği gidinceye karad pişirilir.
Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğüsleri katılarak 5 dakika pişirilir.
Kırmızı toz biber katılarak biraz çevrilir. Kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranmış domatesler,salça , tuz ve 1 diş sarımsak eklenir.
Domatesler yumuşuncaya kadar ara ara karıştırılır. Son olarak orta büyüklükte doğranmış mantarlarda eklenilerek 5-10 dakika pişirilir ; mantarların suyunu salacağınıda düşünerek biraz su eklenir. Tencerenini kapağı kapatılarak yarım saat pişirilmeye bırakılır.

NOT: Suyunun azalma gibi durumunda kaynamış su ekleyebilirsiniz.


ML® Mantarlı Tavuk için tıklayın





MANTARLI TAVUK GÖĞSÜ

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13488
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2007
726 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
6 tavuğun göğüs bölümü,
600 gram iri mantar,
1 demet maydanoz,
60 gram sadeyağ,
1 diş sarımsak,
yeteri kadar tuz, karabiber ve un,
5 çorba kaşığı zeytinyağı.

Yapımı: Tavukların göğüslerini et döveceğiyle hafifçe dövmeli. Sonra una bulamalı ve içinde 30 gram kızgın sadeyağla 1 kaşık zeytinyağı bulunan tavaya atmalı. Göğüslerin her yanı iyice kızarınca tavanın ağzını örtmeli. Ateşin ısısını azaltmalı ve etleri iyice pişirmeli.
Beri yanda mantarları cinslerine göre ya ıslak sert bir bezle sürterek temizlemeli ve toprağa değen sap yeri kesildikten sonra sapını ve şemsiyesini dilimlere bölmeli veya ince zarını çıkarıp bol akarsuda yıkadıktan sonra limonlu suya koymalı ve burada sapıyla şemsiyesini dilimlere kesmeli.
Bir güveci ateşe oturtmalı. İçine kalan sadeyağla dört kaşık zeytinyağını koymalı. Yağın içine bir diş sarmısağı ikiye bölerek atmalı. Sarmısak kızarınca yağdan çıkarıp atmalı ve güvece mantarları atmalı. Tuzunu, biberini serpmeli ve kapağını örtüp mantarları hafif bir ateşte pişirmeli. Güveci ateşten indirmeden bir-iki dakika önce mantarların üstüne kıyılmış maydanozları serpmeli.
Pişen tavukların göğüslerini süzerek servis tabağına yerleştirmeli. Bunların üstünü dilimlenmiş mantarlarla örtmeli. İsteğe göre yarıya bölüp tavada kızartılmış domatesleri de tabağa katmak mümkündür. İsteyenler bu yemeği salçasız yiyebildikleri gibi etin yağıyle mantarın suyunu birleştirip koyulaşıncaya kadar kaynattıktan sonra servis tabağına boşaltarak salçalı da yapabilirler.
Tavuğun göğsü yerine bu yemeği kuzu ya da koyun pirzolasiyle de pişirmek mümkündür. Tavuk etiyle pişenin lezzetini elde etmek mümkündür.


ML® Tavuk Göğsü için tıklayın





Mantarlı Tavuk Göğsü

Bulaşık Makinesi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc24758
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2008
720 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet tavuğun göğüs eti
500 gram mantar
2 adet soğan
2 adet domates
Yarım kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Tavukların kemiklerini çıkarın. Etlerini, az sıvı yağ, tuz, çok az salça ile tepside karıştırın. Tavukları ızgarada veya teflon tavada pişirip tepsiye dizin. Başka bir kapta soğanları doğrayıp beş dakika kadar kavurun. Mantarları iriyse ikiye bölüp soğana katın. Domatesi de soyup doğrayın, biberi de doğrayıp katın 15 dakika kaynattıktan sonra tavukların üstüne dökün sıcak servis yapın.




Mantarlı Tavuk Göğsü

hasret
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 22.07.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Karaburun- Mordoğan
Kısa URL: http://ml.md/lc25620
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2008
651 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet tavuk göğsü
500 gram mantar
2 adet soğan
4 adet domates
4 adet biber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Limon suyu
1 demet maydanoz

Tavukların kemiklerini ayırın ve yağda kavurun. Soğanları da doğrayıp az daha kavurun. Mantarları yıkayın ve tavuğa katın. Limon suyunu da katın ve az daha kavurun. Domatesi, biberi de doğrayıp ilave edin ve 25 dakika daha pişirin. Maydanozu doğradıktan sonra sıcak servis yapın.




Mantarlı Tavuk Göğsü

sarı fahriye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.11.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc93604
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2013
131 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet dövülmüş tavuk göğsü
3 çorba kaşığı çiğ krema
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gr. mantar
Tuz
Karabiber

Tavuk etlerini; tuz ve karabiberle tatlandırıp arkalı önlü kızartın. Dilimlenmiş mantarları tereyağında soteleyin. Üzerine çiğ kremayı ekleyip karıştırın. Tavuk etlerini servis tabağına alın, üzerine mantarlı sosu gezdirin. Dilediğiniz garnitürle servis yapın.







Mantarlı Tavuk Göğsü Tarifleri Tavuk Yemekleri







(5 adet Mantarlı Tavuk Göğsü 258,456 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır