Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,215 Yemek Tarifine 4,821,837,961 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Kuru Fasulyeli Piliç (2 adet - 90,062 defa bakıldı)

Kuru Fasulyeli Piliç

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kuru Fasulyeli Piliç

cin Ali
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc30688
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2008
1,866 defa indirildi / yazdırıldı




1 piliç (yaklaşık 1 750 g; deri ve kanatlarının uç bölümleri ayıklanıp, iri parçalar halinde kesilmiş)
500 g kuru fasulye (1 gece suda bekletilip, süzdürülmüş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
3/4 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 pırasa (ayıklanıp, boylamasına 2'ye kesildikten sonra, 1 cm boyunda doğranmış)
750 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, her biri 2 'ye kesilmiş)
1/2 su bardağı domates suyu
1/3 tatlı kaşığı biberiye
6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 defne yaprağı
60 cl (2 1/2 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
1 su bardağı ufalanmış ekmekiçi
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
2 tatlı kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Kuru fasulyeleri büyük bir tencereye koyup, üstlerini 5 cm örtecek kadar su ekleyerek, tencereyi harlı ateşe oturtun ve bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, yüzeyde biriken köpükleri alıp atarak, kaynatmayı 10 dakika sürdürün. Ateşi kısıp, karabiberi ve kekiğin 1/4 tatlı kaşığını hafifçe karıştırarak ekleyin. Sonra tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeleri kısık ateşte 35 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp, bir süzgeçte süzerek, bir kenara bırakın. Fırınınızı 190 °C'a ısıtın.
Bir tencereye ayçiçek yağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca piliç parçalarını koyup, her iki yanlarını altın sarısı bir renk alıncaya kadar (3'er dakika) kızartın. Tencereyi ateşten alıp, piliç parçalarını delikli spatulayla birtabağa çıkarın. Tencerede kalan yağı, küçük bir kâseye aktararak, bir kenara bırakın. Bir tencereye biraz su koyup kaynamaya başlayınca pırasalar, domatesler, domates suyu, biberiye, kalan kekik, tuz ve sarımsakların yarısını ekleyip, ateşi kısın ve karışımı sık sık karıştırarak, sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Sonra tencereyi ateşten alıp, bir kenara bırakın.
Kalan sarımsakları büyük bir fırın kabına döşeyip, üstlerine haşlanmış kuru fasulyelerin yarısını tabaka halinde yayın. Fasulyelerin üstüne piliç parçalarını yerleştirip, defne yapraklarını, ufalayarak serpiştirin. Tenceredeki domatesli karışımın yarısını bir kaşıkla döşeyip, üstüne kalan fasulyeleri tabaka halinde yayın. En üste de kalan domatesli sosu döşeyip, tuzsuz tavuk suyunun yarısını kaba ekleyin. Üstüne ufalanmış ekmekiçini serpiştirip, kâsede ayırmış olduğunuz pişirme yağını ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ince ince akıtarak gezdirin.
Kabı fırına verip, yemeği 45 dakika pişirin. Sonra kalan tavuk suyunu, üstteki ekmekiçli tabakayı bozmamak için kabın kenarından akıtarak ekleyip, yemeği üstü altın sarısı birrenkalıncayakadar(yaklaşık 30dakika) pişirin. Kabı ateşten alıp, üstüne kıyılmış maydanozları serpiştirerek, bekletmeden servis yapın.

Not: Bu tarif önceden hazırlanıp, buzdolabında bir gece bekletilebilir (hattâ daha lezzetli olur). Yalnız 190 C'a ısıtılmış fırında, 35 dakika ısıtıldıktan sonra servis yapılması gerekir.




Kuru Fasulyeli Piliç

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63669
Gönderme Tarihi: 30.May.2011
1,804 defa indirildi / yazdırıldı




400-600 gr'lık 1 piliç (yıkanıp temizlenmiş ve ütülenip 4'e bölünmüş)
400 gr (2 su bardağı) kuru fasulye (1 gece soğuk suda bekletilmiş)
100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı
3 büyük domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
3 çorba kaşığı domates salçası
1 kırmızı sivribiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber

Büyükçe bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup kaynatmız. Kuru fasulyeleri süzüp, kaynar suya atınız. Ateşin altını biraz kısıp, fasulyeleri 25-30 dakika, hafifçe pişene kadar kaynatınız. Kaynamış fasulyeleri, kevgirden süzerek bir kenara bırakınız. Bu arada büyükçe bir başka tencereye tereyağı, koyup, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca piliç parçalarını katıp, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişiriniz. Domates, domates salçası, kırmızı sivribiber, tavuk suyu, tuz ve biberi ekleyip ateşi kısınız. Karışımı 30 dakika pişiriniz.
Süzülmüş fasulyeleri tencereye koyup, orta ateşte 20-25 dakika, fasulyeler yumuşayana kadar, gerekirse biraz daha sıcak tavuk suyu ekleyerek pişiriniz.
Kuru fasulyeli pilici ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.

Not: Domates salçası ile birlikte 1-2 çorba kaşığı ketçap da eklerseniz, yemek daha lezzetli olur. Fasulyelerin pişme süresi cinsine göre değiştiğinden, yumuşak olmalarına özen gösteriniz.








Kuru Fasulyeli Piliç Tarifleri Tavuk Yemekleri







(2 adet Kuru Fasulyeli Piliç 90,062 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle