Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,323 Yemek Tarifine 69,041,929 defa bakıldı

KOYUN YAHNİSİ   (2 adet/2407 defa bakıldı)   KOYUN BUDU HAŞLAMA « Et Yemekleri » MAYONEZLİ ET

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Baklagiller Et Yemekleri Video Et Yemek Tarifleri Kolay Et Yemek Tarifleri Et Yemek Fotoğrafları Dana Tarifleri Jambon Tarifleri Keçi Tarifleri Koyun Tarifleri Kuzu Tarifleri Pastırma Tarifleri Salam Tarifleri Sığır Tarifleri Sosis Tarifleri Sucuk Tarifleri Kebaplar Köfteler Sakatatlar Tavuk ve Av Etleri Balıklar Soslar Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar Turşular, Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

rıza Şef Aşçıbaşı Kayıt: 16.03.2007 Mesajlar: 371 Şehir: Ankara KOYUN YAHNİSİ Tarih: 28.Nis.2007 32 defa bakıldı KOYUN YAHNİSİ Kullanılacak malzeme (5 kişi için): 1 kilo koyun eti, 40 baş arpacık soğanı, 5 çorba kaşığı sadeyağ, 1 demet dereotu, 1 kahve kaşığı kırmızı biber, yeteri kadar tuz 4 bardak su. Yapımı: Eti yumurta iriliğinde parçalara doğrayıp akarsuda iyice yıkamalı. Sonra suyunu süzüp bir tencereye koymalı. Sadeyağı da kattıktan sonra tencereyi ortadan az ısılı bir ateşe oturtmalı. Eti, suyunu salıp da çekinceye kadar karıştırarak kavurmalı. Et, suyunu çekince kabukları soyulmuş arpacık soğanlariyle kırmızı biberi ve tuzu katrnalı. Bir tencere de su koyduktan sonra yemeği pişmeye bırakmalı. Her yarım saatte bir bardak su katarak yahniyi iki saat ortadan az ısılı ateşte pişirmeli. Etler iyice yumuşayıp pişince temizlenmiş ve yıkandıktan sonra kurulanıp kıyılırcasına ince doğranmış dereotunu yemeğe serpmeli. Şöyle bir harmanlayıp karıştırdıktan sonra servis yapmalı. atölye Aşçıbaşı Kayıt: 25.01.2010 Mesajlar: 20 Şehir: Ankara KOYUN YAHNİSİ Tarih: 25.Oca.2010 17 defa bakıldı KOYUN YAHNİSİ MALZEMESİ 1/2 kg. koyun eti 2 su bardağı pirinç 2 baş küçük soğan 2 çorba kaşığı margarin 5 su bardağı su yeterince tuz ve karabiber YAPILIŞI Bir tencerede orta yağlı kuşbaşı kemiksiz koyun etini haşlayınız. İyice piştikten sonra etleri ufak ufak didiniz. Diğer tarafta soğanları rendeleyiniz. Tuz ve biberle ovarak bir tencerenin dibine yayınız. Pirinci suda iyice yıkayınız. Pirinci soğanların üzerine koyunuz. Pirinçlerin üzerine di diklenen etleri güzelce diziniz. Etleri haşladığınız et suyunu etleri iyice örtecek şekilde tencereye dökünüz. Tuzunu ilâve edip, orta hararetli ateşte tencerenin ağzını iyice kapatarak pişiriniz. Pilavı karıştırmadan pişince bütün olarak düz bir tabağa ters çevirip servis yapınız.

---

(2 adet KOYUN YAHNİSİ 2407 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır