Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,030,317,078 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > KAZ DOLMASI (4 adet - 185,472 defa bakıldı)

KAZ DOLMASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KAZ DOLMASI

Turbo Dede
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.07.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Kilis
Kısa URL: http://ml.md/lc16192
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2007
2,555 defa indirildi / yazdırıldı




1 Kaz
1 Fincan fıstık
3 Soğan
1 Bardak pirinç
2 Kaşık sade yağ
Tuz, biber
1 Fincan üzüm

Temizlenmiş bir kazı bol suda haşlayınız, süzünüz, kurulayıp kızartınız. Kazın ciğer ve iç organlarını acısını ayırınız, biraz haşlaynız; kalın tencereye koyunuz. İçine ince çentilmiş soğan, sade yağ fıstık, üzüm atınız, biraz da tuz serpip kuvvetli ateşte on, dakika çeviriniz. İstenen miktarda yıkanmış pirinç koyarak pembeleşinceye kadar kızartınız. Sonra tencereyi hafif hafif silkerek; pirinç kabarıp ilik gibi oluncaya kadar karıştırınız. Pişince tabağa alınız, kazı parçalayıp üzerine diziniz.




KAZ DOLMASI

Mersiye Şükrani
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2010
Mesajlar: 91
Şehir: Şiraz
Kısa URL: http://ml.md/lc53433
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2010
4,136 defa indirildi / yazdırıldı




Bütün ve yağlı bir kazı temizce yıkayıp içini ve dışını tuzlayınız. Büyük bir tencereye koyunuz. Üzerine yeteri kadar su koyup ateşe oturtunuz ve kaynatınız. Kaynayınca köpüğünü alınız ve etin yumuşamaya yakın zamanında sudan çıkarınız.
Kazın ciğerini, yüreğini ve diğer iç organlarını ufak ufak doğrayınız. Yeteri kadar çentilmiş soğan ve tuz ile sade yağda kavurunuz. Sonra da yeteri kadar en iyi cins pirinci yıkayıp buna ilave ediniz. Bundan sonra pirinç pembe bir hale gelinceye kadar yeniden kavurunuz.
Bundan sonra kazın suyundan birer parça yedirerek pirinç yumuşamağa yakınlaştıkta istendiği takdirde, kıyılmış dereotu serptikten sonra ateşte 1 - 2 kez çevirip indiriniz. Üstüne tarçın ve daha başka baharatı serpiniz. Bu içi, kazın içine doldurunuz. Fakat tepe tepe koyarak sıkışık bir hale getirmeyiniz. Sonra kazın karnını dikip, üzerine soğan suyu ya da yoğurdu tarçın ile sürüp fırın tavasına koyarak biraz suyundan koyup fırına sürünüz, iki tarafı da nar gibi kızarana kadar bırakınız, istenirse ciğeri kavururken ayıklanmış fıstık, kuş üzümü ya da badem ile çekirdeksiz üzüm de karıştırılır. Tuzu gerek içine, gerekse haşlanacak suya dengeli koyup zehir gibi tuzlu yapmamalı.




KAZ DOLMASI

çay&sempati
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc56737
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2010
3,183 defa indirildi / yazdırıldı




Hazırlanmış çiğ kazı suda haşlamalı. Çıkarıp suyu süzüldükten sonra, kızartılmalıdır.
İçi için; bir kab içinde ince kıyılmış soğan biraz yağla ve küçük doğranmış kaz ciğeri beraberce kavrulur. Kabuğu soyulmuş domates veya salça ve 4 bardak su ilave edilerek ciğere katılır. Su kaynayınca; tuzlu suda ıslanmış temizlenmiş pirinç salınır. Pilav suyunu yarı yarıya çekince fıstık ve üzüm ilave edilir. Pilav suyunu çektikten sonra üzerine yağ dökülür. Yarım saat sonra karıştırılarak kıyılmış dereotu konur.
Hazırlanan pilav bir tabağa koyup, üzerine parçalanmış kazı da yerleştirdikten sonra, sofraya getirmelidir.




Kaz Dolması

ana
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.04.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc124475
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2017
204 defa indirildi / yazdırıldı




www.miele.com.tr

1 Kaz (yaklaşık 3,5–4 kg)
2 çay kaşığı tuz Kimyon
1 yemek kaşığı Mercan köşk
Tuz
Karabiber
2 Elma
2 Portakal
3 adet taze Soğan
250 ml Kaz suyu
Nişasta

Kazın kanat uçlarını, oluşmamış yumurtalarını ve yağlarını dışarı alınız, yıkayınız ve süzdürünüz.
Bir kabın içine toz kimyon, mercan köşk, tuz ve karabiberi karıştırın ve kazın her tarafını bu karışımla ovun. Kazın bu baharat karışımını yaklaşık 15 dakika kadar çekmesini bekleyin.
Bu arada elma ve portakalları iyice yıkayın, kabukları ile büyük parçaları halinde doğrayın ve kazın karın boşluğunu doldurun. İsteğe göre açılan bu kesiti kürdanlarla kapatın.
Gurme-kızartma kabını bir parmak kadar sıcak su ile doldurun. Kazı göğüs kısmı aşağıya gelecek şekilde gurme-kızartma kabının içine yerleştirin ve taze soğanları kazın etrafına koyun ve kızartın.
Kazı pişirme süresinin yarısında çevirin ve çıkan yağı tencere boşaltın.
Pişirme süresinin sonunda kazı dışarı alın ve kısa bir süre dinlenmeye bırakın.
Portakal-elma dolgusu yemek için değil sadece lezzeti arttırmak için düşünülmüştür.
Taze soğanları çıkartın, kızartma sosuna yaklaşık 250 ml kaz suyu doldurun ve ocağın üstünde iyice kaynatın. Gerekirse suda çözdüğünüz nişasta ile kıvamı koyulaştırın ve tatlandırın.








KAZ DOLMASI Tarifleri Dolmalar







(4 adet KAZ DOLMASI 185,472 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle