Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,116 Yemek Tarifine 2,662,092,195 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > İÇ PILAVLI TAVUK (4 adet - 242,987 defa bakıldı)

İÇ PILAVLI TAVUK

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








İÇ PILAVLI TAVUK

Aycan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc2254
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
1,297 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER

1 bütün tavuk (irice)
100 gram dolmalık fıstık
100 gram dolmalık üzüm
1 yemek kaşığı yenibahar
1 adet soğan
Yeterince tuz, karabiber
2 kaşık tereyağı
2 su bardağı pirinç


HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yağ, fıstıklar, ince kıyılmış soğan konulup yağ ile beraber 1-2 dakika çevrilir. Ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilip 1-2 defa çevrilir. Üzerine üzüm, yenibahar eklenir. Sadece 1 su bardağı su koyulur. Tuz ilave edilir ve pilav yarı pişmiş olarak ateşin altı kapatılır. Diğer tarafta yıkanmış, temizlenmiş tavuk ateşe dayanıklı fırın poşetine konulur. İçine ve etrafına yarı pişmiş pilav doldurulur. Poşetin ağzı kapatılır ve 200 derecede 1,5 saat kadar tavuğun üstü kızarıp pilav tavuğun suyunu çekinceye kadar kızartılır. Piştikten sonra fırından çıkartılır, poşet bir makas yardımıyla kesilerek alınır ve sıcak olarak servis yapılır.




İÇ PLAVLI TAVUK

emek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: http://ml.md/lc37795
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2009
1,176 defa indirildi / yazdırıldı




2 Küçük Tavuk
500 Gr. Pirinç
50 Gr. Sade yağ
150 Gr. Tereyağ
50 Gr. Domates ezmesi
1 Baş soğan
150 Gr. Bezelye
Tuz
Karabiber

Tavukları temizleyiniz, yıkayınız butlarını karnı üzerine yerleştiriniz.
Bir iple bağlayınız kâfi miktarda tuz ilâve ediniz.
50 gram Sade yağla bir tencerede ara sıra çevirerek kızartınız.
Dörde bölünmüş bir baş soğanı içine atınız böylece soğanlada kavurunuz.
Taze domates veya ezmesini ilâve ediniz kavurunuz.
Bir litre sıcak su ilâve ederek yavaşça kaynatınız pişiriniz suyunu tamamen çektiriniz. Tavuklar pişince bir kaba alınız.
Tencereye Pirinçten az miktar fazla olmak üzere su koyunuz. (Pirinçlerin üstünü örtecek biçimde).
Su kaynayınca diğer bir kaba süzünüz.
Yıkanmış kurulanmış pirinçleri hafif yağla tencerede bir iki karıştırınız pirinçler şeffaflaşmcaya kadar.
Sonra pirinçleri ateşe bırakılan tavuk suyu içine ilâve ediniz.
Tuz, karabiber tavuğun ciğerini ilâve ediniz.
Hafif ateş üzerinde suyunu çektiriniz.
Demlendikten sonra ateşten alınız, yeşil bezelye (Konserve) ilâve ediniz.
Servis tabağına pilavı yerleştiriniz üzerine büyük parçalar halinde tavukları koyunuz veya bir kalıba önce tavuk parçalarını sonra sıkıca yerleştirerek servis tabağına çeviriniz.




İÇ PİLÂVLI TAVUK KIZARTMASI

şeker oğlan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Çankaya-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc58609
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2010
634 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet tavuk
500 gr. pirinç
Tereyağı
Sâdeyağ
Domates ezmesi
Karabiber
Fıstık
Üzüm

Tavuk ayıklanır, yıkanır. Ayakları sicimle bağlanarak içlerine kâfi miktarda tuz atılır. 50 gr. sâdeyağ ile bir tencerede ara sıra çevrilerek iyice kızartılır. Kaynar su ilâve edilir. Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir. Bir tabağa konur. Tenceresine 750, gr. su veya et suyu konur 1 - 2 taşım kaynayınca ateşten alınır, süzülür. 150 gr. yağ ilâve edilir. 30 dakika evvel ılık suda ıslatılmış pirinç ilâve edilir, pişirilir. Ayrı bir tencerede fındık büyüklüğünde tavuğun katı ve ciğeri, fıstık, üzüm, kabuğu soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domates pişirilir. Pilâva ilâve edilir. Güveç veya servis tabağına alınır. Üzerine karabiber serpilir. Tavuklar 5-6 parçaya bölünerek pilâvın üzerine yerleştirilir.




İç Pilavlı Tavuk

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc69039
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2011
556 defa indirildi / yazdırıldı




2 kg'lık 1 tavuk (temizlenmiş)
1+1/4 su bardağı su
1+1/2 tatlı kaşığı tuz
60 gr (1/3 su bardağı) pirinç (yıkanıp, yarım saat ılık suda bekletilmiş ve süzülmüş)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 küçük dolmalık yeşil biber (çekirdekleri temizlenip, doğranmış)
1 büyük diş sarımsak (dövülmüş)
125 gr mantar (silinip, dilimlenmiş)
4 domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
24 zeytin (her biri 2'ye bölünüp, çekirdeği çıkarılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı, fesleğen (istenirse)
2 tatlı kaşığı mısır nişastası (1/2 su bardağı suda eritilmiş)

Küçük bir tencereye 1/2 tatlı kaşığı tuz ile suyu koyup, orta ateşte kaynatınız. Su kaynayınca pirinci ekleyip, 1+1/2 dakika haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp, pirinci süzerek bir kenara bırakınız.
Büyük bir tavada tereyağın ve zeytinyağın yarısını ısıtınız. Yağ kızınca soğan, dolmalık biber ve sarımsağı katıp arasıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kızartınız. Mantarların, domateslerin ve zeytinlerin yarısı ile kalan 1 tatlı kaşığı tuz, biber, fesleğen (istenirse) ve pirinci ekleyip, iyice karıştırınız. Karışımı arasıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, karışımı tavuğun içine doldurunuz. Tavuğu iğne iplikle dikiniz ya da şişle tutturunuz.
Tavuğu alabilecek büyüklükte bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı orta ateşte ısıtınız. Yağ kızınca tavuğu yan olarak tencereye yerleştirip, her iki yanı kahverengileşene kadar çevirerek pişiriniz. Tavuğu sırt üstü çevirip, tencerenin kapağını kapatarak ağır ateşte 1+1/2 saat, tavuk yumuşayıncaya kadar (keskin bir bıçak batırdığınızda çıkan su açık renk olmalıdır) pişiriniz.
İki dişli çatal ve büyük bir kaşıkla tavuğu tencereden alıp bir kenarda sıcak kalmasını sağlayınız. Ateşi yükseltip, tenceredeki pişme suyunu kaynatınız. Kaynayınca kalan mantarları, domatesleri ve zeytinleri ekleyip, arasıra karıştırarak, sos 2/3'ünü çekene kadar pişiriniz. Ateşi kısıp, mısır nişastası-su karışımını katınız. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika, sos koyulaşana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, sosu ısıtılmış bir sos kasesine boşaltarak sıcak kalmasını sağlayınız.
Tavuğu 4'e kesiniz. İçini servis tabağının ortasına koyup, tavuk parçalarını etrafına dizerek, sosuyla birlikte servis ediniz.







İÇ PILAVLI TAVUK Tarifleri Tavuk Yemekleri







(4 adet İÇ PILAVLI TAVUK 242,987 defa bakıldı)

1 2 3 4


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır