Kısa URL: https://ml.md/lc5308
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,866 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 kg un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pekmez
YAPILIŞI
Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin. Kabarması için 2-3 saat kadar bekletin.
1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuzu ilave edin.
Pekmezli suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak simit şekli verin. v Derin bir kapta kalan 1 bardak suyu 1 kaşık pekmezle karıştırın. Susamı geniş bir tabağa yayın. Hazırladığınız hamurları pekmezli suya batırıp çıkarın ve susama bulayın.
Fırın tepsisisini hafifçe yağlayıp simitleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çay ve beyaz peynir eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc8929
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2006
5,421 defa indirildi / yazdırıldı
2 kg un
3 paket yaş maya
2 su bardağı su
5 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı pekmez
1.5 bardağı susam
Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin. Kabarması için 2-3 saat kadar bekletin.
1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuzu ilave edin. Pekmezli suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak simit şekli verin. v Derin bir kapta kalan 1 bardak suyu 1 kaşık pekmezle karıştırın. Susamı geniş bir tabağa yayın. Hazırladığınız hamurları pekmezli suya batırıp çıkarın ve susama bulayın.
Fırın tepsisisini hafifçe yağlayıp simitleri aralıklı olarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Çay ve beyaz peynir eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc111231
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2015
1,443 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı kadar un
150 gram tereyağı
20 gram yaş maya
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mahlep
Üzeri için:
2 yumurta akı
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı susam
Yoğurma kabının içine mayayı ve suyu koyup çırpın. 5 dakika kadar bekletin diğer malzemeleri içine koyup hemen hamur yapın fazla yoğurmayın. Sonra kandil simidi gibi şekil verin. Unlu, yumurtalı, şekerli karışıma sonra da susama bulayın ve tepsiye dizin. 200 derecede 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
