Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,114 Yemek Tarifine 2,493,239,270 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > FIRINDA TAVUK KIZARTMASI (4 adet - 172,019 defa bakıldı)

FIRINDA TAVUK KIZARTMASI






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








FIRINDA TAVUK KIZARTMASI

ziver47
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc19058
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2007
751 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme
1 adet tavuk,
2 kaşık yoğurt,
1 kaşık salça,
1 kaşık yağ.

Yapılışı:
1- Tavuğu temizleyip bağlayınız veya dikiniz.
2- Üzerine örtecek kadar su ve tuz atıp dağılmayacak şekilde pişiriniz.
3- Pişen tavuğa aşağıda izah edilen salçayı bolca sürünüz.
4- Fırına koyup her tarafını nar gibi kızartınız.
5- İstediğiniz garnitür ve pilavla servis yapınız.

SALÇANIN HAZIRLANMASI
2 kaşık yoğurdu, sulandırılmış 1 kaşık salçayı ve hafif erimiş yağı bir kapta karıştırınız.




FIRINDA TAVUK KIZARTMASI

şirin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.03.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc34352
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2009
698 defa indirildi / yazdırıldı




1 tavuk (1000 - 1200 gram)
8 bardak su
1/2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
150 gram soğan (2 orta)
70 gram sadeyağı ya da margarin (3,5 çorba kaşığı)
1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
2 bardak tavuk suyu

1 Bir tencereye tüyleri yolunmuş, içi temizlenmiş, tütsülenmiş, yıkanmış ve ayakları gerisine geçirilmiş, 1 tavuk, 8 bardak su ile yarım çorba kaşığı da tuz koyarak tencereyi ateşe oturtmalı, suyun ısmmasıyla üstünde oluşmaya başlayan köpükleri bir delikli kepçe ile alıp attıktan sonra, tencerenin kapağını kapatmalı ve tavuk pişmiş bir hale gelinceye kadar ortadan az kuvvetteki ateşte haşlamak ve tencereyi ateşten alarak, tavuğu içinde kızartacak olduğumuz tepsiye yerleştirmeli ve bir tarafa bırakmalıdır.
2 Sonra bir kuşaneye; üç buçuk silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin ile çentilircesine küçük kesilmiş 2 orta baş soğan koyarak soğanlar altın sarısı bir hal alıncaya kadar kavurmalı, sararınca; bun; lara hemen 2 bardak tavuk suyu, bir, bir çeyrek kahve fincanı tuzsuz domates salçası ile tuz da ilâve ederek, hepsini bir 5 dakika daha kaynatmalı, sonra bu domates ve soğanlı suyu bir süzgeçten geçirmelidir.
3 Sonra da, elde edilen bu domates salçalı suyu, tepsiye yerleştirmiş olduğumuz tavuğun üstüne dökerek, tepsiyi fırına sürmeli ve tavuğun bir tarafı iyice kızardıktan sonra, diğer tarafını çevirmek ve ikide bir de, tepsideki salçalı sudan olmak ve tavuğun üstüne gezdirerek tavuğu iyice kızartmak ve fırından almalıdır.
4 Daha sonra, tavuğu tepsiden çıkararak, kol, göğüs, sırt ve but olmak üzere parçalara ayırmalı, düzgün bir şekilde tabağa yerleştirdikten sonra üstlerine, tepsideki son kalan salçasını dökmek ve servis yapmalıdır.




TAVUK FIRIN KIZARTMASI

Mersiye Şükrani
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2010
Mesajlar: 91
Şehir: Şiraz
Kısa URL: http://ml.md/lc53451
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2010
540 defa indirildi / yazdırıldı




Tavuğu temizleyiniz, parçalayınız, tuzunu, biberini ekip tepsiye diziniz. Aralarına birkaç defne yaprağı, olgunlarından yuvarlak doğranmış 4-5 domates sokuşturunuz. Üzerine 2-3 soğan rendeleyiniz, biraz da tereyağı serpiştiriniz. Üstüne 2 kepçe su, ya da etsuyu gezdirip orta hararette fırına veriniz. Arasıra kenarından kaşıkla suyunu alıp tavuk parçalarının üzerine gezdiriniz. Pişince, ortasına patates püresi istiflenmiş tabağın kenarına etleri diziniz. Suyunu süzüp üzerine gezdirdikten sonra servis yapınız.

Not: Pişirme şekli kolay olmamakla beraber çok lezzetli bir yemektir. Ziyafetlerde de birinci yemeklerdendir.




FIRINDA TAVUK KIZARTMASI

Hilvan'lı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.10.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: http://ml.md/lc56678
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2010
903 defa indirildi / yazdırıldı




Kesilmiş, tüyleri ve içi ayıklanmış ve boynu çıkarılmış tavuklar de ayaklarından gövdelerine bağlanarak ve arzu edilen garnitürlerle fırına verilerek kızartılır. Kendi suyu kaşıkla üzerine gezdirilerek iyice kızarması sağlanır.







FIRINDA TAVUK KIZARTMASI Tarifleri Tavuk Yemekleri







(4 adet FIRINDA TAVUK KIZARTMASI 172,019 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır