Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Fırında Tavuk Kızartması (4 adet - 330,352 defa bakıldı)

Fırında Tavuk Kızartması


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fırında Tavuk Kızartması

ziver47
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc19058
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2007
4,400 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet tavuk
2 kaşık yoğurt
1 kaşık salça
1 kaşık yağ

Salça için, 2 kaşık yoğurdu, sulandırılmış 1 kaşık salçayı ve hafif erimiş yağı bir kapta karıştırınız.
Tavuğu temizleyip bağlayınız veya dikiniz.
Üzerine örtecek kadar su ve tuz atıp dağılmayacak şekilde pişiriniz.
Pişen tavuğa aşağıda izah edilen salçayı bolca sürünüz.
Fırına koyup her tarafını nar gibi kızartınız.
İstediğiniz garnitür ve pilavla servis yapınız.



Fırında Tavuk Kızartması

şirin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.03.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34352
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2009
2,797 defa indirildi / yazdırıldı




1 tavuk (1000 - 1200 gram)
8 bardak su
1/2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
150 gram soğan (2 orta)
70 gram sadeyağı ya da margarin (3,5 çorba kaşığı)
1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
2 bardak tavuk suyu

1 Bir tencereye tüyleri yolunmuş, içi temizlenmiş, tütsülenmiş, yıkanmış ve ayakları gerisine geçirilmiş, 1 tavuk, 8 bardak su ile yarım çorba kaşığı da tuz koyarak tencereyi ateşe oturtmalı, suyun ısmmasıyla üstünde oluşmaya başlayan köpükleri bir delikli kepçe ile alıp attıktan sonra, tencerenin kapağını kapatmalı ve tavuk pişmiş bir hale gelinceye kadar ortadan az kuvvetteki ateşte haşlamak ve tencereyi ateşten alarak, tavuğu içinde kızartacak olduğumuz tepsiye yerleştirmeli ve bir tarafa bırakmalıdır.
2 Sonra bir kuşaneye; üç buçuk silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin ile çentilircesine küçük kesilmiş 2 orta baş soğan koyarak soğanlar altın sarısı bir hal alıncaya kadar kavurmalı, sararınca; bun; lara hemen 2 bardak tavuk suyu, bir, bir çeyrek kahve fincanı tuzsuz domates salçası ile tuz da ilâve ederek, hepsini bir 5 dakika daha kaynatmalı, sonra bu domates ve soğanlı suyu bir süzgeçten geçirmelidir.
3 Sonra da, elde edilen bu domates salçalı suyu, tepsiye yerleştirmiş olduğumuz tavuğun üstüne dökerek, tepsiyi fırına sürmeli ve tavuğun bir tarafı iyice kızardıktan sonra, diğer tarafını çevirmek ve ikide bir de, tepsideki salçalı sudan olmak ve tavuğun üstüne gezdirerek tavuğu iyice kızartmak ve fırından almalıdır.
4 Daha sonra, tavuğu tepsiden çıkararak, kol, göğüs, sırt ve but olmak üzere parçalara ayırmalı, düzgün bir şekilde tabağa yerleştirdikten sonra üstlerine, tepsideki son kalan salçasını dökmek ve servis yapmalıdır.



Tavuk Fırın Kızartması

Mersiye Şükrani
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2010
Mesajlar: 91
Şehir: Şiraz
Kısa URL: https://ml.md/lc53451
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2010
2,482 defa indirildi / yazdırıldı




Tavuğu temizleyiniz, parçalayınız, tuzunu, biberini ekip tepsiye diziniz. Aralarına birkaç defne yaprağı, olgunlarından yuvarlak doğranmış 4-5 domates sokuşturunuz. Üzerine 2-3 soğan rendeleyiniz, biraz da tereyağı serpiştiriniz. Üstüne 2 kepçe su, ya da etsuyu gezdirip orta hararette fırına veriniz. Arasıra kenarından kaşıkla suyunu alıp tavuk parçalarının üzerine gezdiriniz. Pişince, ortasına patates püresi istiflenmiş tabağın kenarına etleri diziniz. Suyunu süzüp üzerine gezdirdikten sonra servis yapınız.

Not: Pişirme şekli kolay olmamakla beraber çok lezzetli bir yemektir. Ziyafetlerde de birinci yemeklerdendir.


Fırında Tavuk Kızartması

Hilvan'lı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.10.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: https://ml.md/lc56678
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2010
3,016 defa indirildi / yazdırıldı




Kesilmiş, tüyleri ve içi ayıklanmış ve boynu çıkarılmış tavuklar de ayaklarından gövdelerine bağlanarak ve arzu edilen garnitürlerle fırına verilerek kızartılır. Kendi suyu kaşıkla üzerine gezdirilerek iyice kızarması sağlanır.






Fırında Tavuk Kızartması Tarifleri Tavuk Yemekleri



(4 adet Fırında Tavuk Kızartması 330,352 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası