Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,097 Yemek Tarifine 2,491,999,458 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > FIRINDA PATLICAN (9 adet - 500,160 defa bakıldı)

FIRINDA PATLICAN






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avakado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








FIRINDA PATLICAN

Bayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2005
Mesajlar: 107
Şehir: Almanya
Kısa URL: http://ml.md/lc2129
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2006
1,192 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg patlıcan
1 adet yumurta
100 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
50 gr margarin
1 tatlı kaşığı un
1/2 demet maydanoz
karabiber, tuz

Patlıcanları temizleyip, sapları ile birlikte haşlayın, süzün ve üstlerini çizip içlerini çıkarın. Çıkarttığınız içleri iyice ezdikten sonra, yumurta, karabiber, un, maydanoz, rendelenmiş peynir, tuz ve eritilmiş margarinle iyice kanştırın. Patlıcanların içlerini bu kanşımla doldurulduktan sonra bir tepsiye dizin ve fırına verin. Üstleri kızardığında servis yapın.


ML® Fırında Patlıcan için tıklayın




PATLICAN FIRIN

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6874
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc2813
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2006
886 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER

300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
6 adet patlıcan
1/2 paket margarin
3 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 kahve kaşığı karabiber
dereotu
2 kahve kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI

Patlıcanları uç kısımlarından başlanarak ocakta közleyin, soyup ince ince kıyın. Yağladığınız küçük bir tepsiye dizin. İnce doğradığınız soğan, biber ve kıymayı yağda kavurun, soyup doğradığınız domatesler, tuz ve karabiberle kanştırın. Ateşten çektiğinizde ince kıydığınız maydanoz ve dereotunu ilave edin. Önceden tepsiye dizdiğiniz patlıcanların üzerine hazırladığınız harcı yayıp, fırına verin, hafif ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.




Patlıcan Fırında

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc3534
Gönderme Tarihi: 07.May.2006
1,005 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 kg patlıcan
1 yemek kasigi tuz
Kizartma yagi
4 orta boy domates
1 dis sarmisak
1 yemek kasigi zeytinyağı
Kekik, kiyilmis maydanoz
Tuz-karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda uzunlamasina dograyin. Üzerine tuz serperek süzgeçte yarim saat bekletin,yikayip temiz bir bezle kurulayin. Bol yagda kizartip süzgece çikartin.
Domatesleri ortalarindan ikiye bölüp çekirdeklerini çikartin; tencereye koyup içine sarmisak, kiyilmis maydanoz, kekik ve zeytinyağı katin.
Domateslerin suyu çikana dek pisirin ve kevgirden geçirin. Tuz, biber serpin.
Bir firin kabina, bir tabaka domates sosu, bir sira patlıcan yayin ve kasar peyniri serpin. Kalan domates sosuyla patlıcanlari da üzerine yerlestirin.
Üstüne kasarpeyniri serpip firinda kizartin.




Fırın Patlıcan

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: http://ml.md/lc4192
Gönderme Tarihi: 27.May.2006
977 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
5 adet patlıcan,
350 gr. mantar,
100 gr. kasar peyniri,
2 yemek kasigi margarin,
2 yemek kasigi un,
1 adet kuru soğan,
1,5 su bardagi süt

YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari közleyip kabuklarini soyun. Limonlu suda 10 dakika bekletin.
Suyunu sikip ezin. Bir tencereye 2 kasik margarin koyup, ince kiyilmis soğan ve mantarlari ilave ederek hafifçe kavurun. 2 kasik unu ilave edip, un kokusu gelince patlıcanlari ilave edip karistirin. 1,5 bardak süt, tuz ve karabiber ilave edin. Sütü çekinceye kadar pisirin. Atese dayanikli cam bir tepsiye bosaltin. Üzerine kasar peyniri rendesini ilave edin. 200°C'lik firinda peynir eriyince ve hafif kizarincaya kadar pisirip servis yapin.




PATLICAN FIRINDA

laleli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.08.2006
Mesajlar: 25
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc8711
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2006
884 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
1 adet patlıcan
200 gr. kavrulmuş kıyma
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Dilimlenmiş domates
Dilimlenmiş yeşil biber
kıyılmış soğan
1 çay kaşığı şeker
Rendelenmiş peynir
ufalanmış ekmek
tuz

YAPILIŞI:
Patlıcanları soyduktan sonra dilim dilim doğrayın. Tuzlu suya atarak haşlayın. Suyunu süzerek çıkarın. Fırına konacak bir kabı yağlayın. Tereyağı başka bir kapta eriterek unla karıştırın. Patlıcanların üzerine dökün. Domates, pişmiş kıyma yeşil biber, soğan, tuz ve şeker ilâve ederek orta sıcaklıktaki fırında 5 dakika kadar pişirin.




Fırında Patlıcan

trm77
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 16
Kısa URL: http://ml.md/lc21058
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2008
817 defa indirildi / yazdırıldı




Patlıcanları yıkayıp 1'er cm lik büyüklükte doğrayın. Doğranmış patlıcanların üzerine tuz serpip 30 dakika dinlenmeye bırakın ve daha sonra suyla durulayın.

Toprak çömleği yağlayınız ve ekmek kırıntısının yarısını, sarımsakları ve maydanozu ilave ediniz. Bunların uzerine patlıcanları, patatesleri, sakızı ve domatesleri düzgün bir şekilde yayın. Tuz ve toz kırmızı biberi serptikten sonra en üste de bir sıra domates yayın. Zeytinyağını suyla karıştırıp yemeğin üzerine azar azar dökün.

Tekrar tuz ve toz biber ilave serpip maydanoz ve sarımsak ekleyin. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 1 saat yemeği fırında 150 C de pişirin. Toprak çömlekte, fırından çıkardığınız şekliyle servis yapabilirsiniz.




FIRINDA PATLICAN

turfanda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2008
Mesajlar: 49
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc23585
Gönderme Tarihi: 03.May.2008
758 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kg patlıcan
1 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
200 gr eritme peyniri
100 gr un
3 adet soğan
500 gr kıyma
500 gr domates
2 yumurta
maydanoz
tuz

Yapılışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Büyük bir tavada yağı kızdırın. Patlıcanları una bulayıp kızartın. Kızaran patlıcanları ince bir kağıt üzerine alıp yağının süzülmesini sağlayın. Artan yağda soğanları kızartın. Kıyma ilave edin. Dövülmüş sarımsağı domates ve salçayı katıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ayrı bir kapta maydanozu, tuzu, tarçını, karabiberi ekip yumurtaları, rendelenmiş peyniri katın. Fırına koyabileceğiniz bir tepsiye patlıcanları ve üstüne kıymayı döşeyin. En üstüne peynir karışımı dökün. Kızgın fırına sürün.




FIRINDA PATLICAN

mişmiş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.10.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc28474
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
817 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
1 kg patlıcan
1 tatlı kaşığı un
1 yumurta
100'er gr. taze kaşar ve beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
katıyağ
karabiber
tuz

Patlıcanları soymadan haşlayın. Haşlanan patlıcanların üstlerini çizip, kabuklarını dağıtmadan içlerini çıkarın ve ezin. Üzerine, un, yumurta, rendelenmiş peynirler, rendelenmiş maydanoz, karabiber, tuz ve biraz katıyağ koyup karıştırın. Bu karışımı boş patlıcan kabukları içine doldurun ve 180 C'ye ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.




FIRINDA PATLICAN

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1710
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc88850
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2013
232 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


1 kg. patlıcan
300 gr. kıyma
3 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
2 adet domates
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Patlıcanlar, alacalı şekilde soyulur. Baş kısmından' kopartılmadan uzunlamasına 4'e bölünür. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızaran patlıcanlar, incecik kıyılır. Derince bir kap içerisinde kıyma, yumurta, tuz, kara biber, ince doğranmış maydanoz ve salça birlikte yoğrulur.
Isıya dayanıklı cam tepsiye bir kat patlıcan, bir kat kıyma olmak üzere kat kat dizilir. (En üste kıyma gelmelidir.) Domates ve biber dilimleri ile süslenir. 250 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir ve dilimlenir.
Arzuya göre yanında patates püresi veya sebze sotesi ile sıcak servis yapılır.








FIRINDA PATLICAN Tarifleri Sebze Yemekleri







(9 adet FIRINDA PATLICAN 500,160 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır