|
|
Yoğurtlu Buğday Salatası |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12603
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2007
3,088 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay fincanı haşlanmış dövme buğday
1 su bardağı mısır
5 adet salatalık turşusu
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç
4 adet biber yaprağı
1 demet dereotu
1 kase yoğurt yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet patates
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sana mutlu aile
1 demet yeşil soğan
Bir gün öncesinden ıslatışmış olan dövme buğdayı yıkayın ve haşlayın.
Minik minik doğradığınız bir adet patatesi, iki adet havuçu ve bir su bardağı bezelyeyi haşlayın ve süzün.
2 yemek kaşığı margarini eritin ve içerisine patatesi, havuçu, bezelyeyi ve bir demet ince ince doğranmış yeşil soğanı ekleyerek kavurun ve ılımasını bekleyin.
Büyük bir salata kasesine sırasıyla haşlanmış dövmeyi, kavurulan malzemeleri, küçük doğranmış salatalık turşu, mısırı ve dereotlarını ekleyerek karıştırın.
Bu karışımın üzerine tatlandırıcılar olarak 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kırmızı biber serpiştirip, malzemelerin üzerine gelecek şekilde serpin.
Yoğurt ve mayonezide ilave edip tekrar güzelçe karıştırın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Süslemek için: Çiçekler için, kırmızı biberleri ince ince kesin. Çiçeğin tohumu olarak çiçeğin ortalarına mısır kullanın. Kenar kısımlarını süslemek için yeşil biberleri küçük küçük doğrayın. Taze biberlerin yapraklarından ise çiçek yaprağı yapın.
|
Yoğurtlu Buğday Salatası |
 |
leylifer
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc129973
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2017
808 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1/2 su bardağı buğday
1 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
1/2 su bardağı ceviz
Dereotu
Buğdaylar iyice yıkanıp üzerini 1 parmak geçecek kadar suda 8 saat bekletilir.
Buğdayın suyu değiştirilip 45 dakika haşlanır.
Haşlanıp kabaran buğdaylar soğuyunca, yoğurt, dilimlenmiş salatalık, ceviz ve dereotu ile karıştırılıp servis edilir.
Not: İstenirse içine bir diş sarımsak katılır.
|
Yoğurtlu Buğday Salatası |
 |
gelişim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc148359
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2020
375 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yarma
1,5 su bardağı dereotu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
Yarmayı bir gün önceden ıslatın.
Tencere alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayan kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğutun.
Közlenmiş kırmızı biberi ve turşuyu küp küp doğrayın.
Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın.
En son bütün malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
|
|
