Kısa URL: https://ml.md/lc177195
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2024
58 defa indirildi / yazdırıldı
Güller Özuslu
Bastık yapılır. Bezden kurumuş olarak alınır, kare kesilir.
Diğer yanda çok sulu, akışkan, cıvık şekilde ekşili hamuru (mayalı hamur) hazırlanır.
1-2 saat dinlendirilir. Zeytinyağı kızdırılır. Bastıklar hamura batırılıp yağda kızartılır.
Not: İsteyen yağda kızarttıktan sonra şeker de serpiyor.
Kısa URL: https://ml.md/lc38517
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2009
5,239 defa indirildi / yazdırıldı
Kilis Valiliği
500 gr. üzüm bastığı
2 su bardağı un
1 yumurta ya da bir kaşık kabartma tozu
2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tarçın
Un, yumurta, kabartma tozu karıştınlarak bulamaç yapılır. Kare şeklinde avuç içi kadar kesilen üzüm bastıkları, hazırlanan bulamaç hamuruna batırılarak, kızgın zeytinyağında kızartılır. Servis tabağına alınarak, üzerine çekilmiş ceviz içi veya yeşil fıstık serpilir. Arzuya göre tarçın serpilerek servis yapılır.
