ZEYTİNYAĞLI YOĞURTLU HAVUÇ
10 adet iri kalın havuç
2 kaşık un
2 adet yumurta
2 bardak zeytinyağı (çiçek yağı da olur)
500 gram yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz
Havuçları ince dilim doğrayıp suda biraz haşlayıp çıkarın. Unu, yumurtayı, yoğurdu, tuzu karıştırıp biraz koyuca sos yapın. Yağı bir kaba koyup altını yakın. Havuçları yaptığınız sosa batırıp yağda kızartın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.
