Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı
bulgur
3 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
2 adet
domates (rende yapılmış)
1 demet maydanoz
1 su bardağı
zeytinyağı
Asma yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bir kabın içerisine
pirinç,
bulgur, kıyılmış
soğan, kıyılmış
sarımsak,
salçalar,
domates,
zeytinyağı, maydanoz ve tuz ilave edip iç harç hazırlanır. Yapraklar sıcak suya batırılıp çıkartılır. Sonra yaprakların içerisine iç harcından koyarak rulo şeklinde sarılır ve hazırlanan sarmalar bir tencereye dizilir. Üzerine sıcak su ilave edilip pişirilir.