Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Malzemeler:
300 gram yaprak
5 adet
soğan
20 gram çam fıstığı
15 su bardağı
zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 su bardağı
pirinç
Yeteri kadar kara
biber pul
biber kuş
üzümü
Hazırlanışı:
Soğanları ince kıyılmış olarak (küp şeklinde)
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuş
üzümüyle beraber
pirinç ekleyerek kavurmaya devam edin. Kara
biber ve pul
biberini ekleyin. Çıkarmak üzere olduğunuzda yağda kavrulmuş çam fıstığı, maydanoz ve dereotunu ilave edin. Çiğ yaprağı suda haşlayın. Salamuraysa kaynar suya batırın. Bir süre beklettikten sonra çıkartın. Hazırlamış olduğunuz içi kullanarak sarın. Su miktarı dolmaların yüzüne çıkacak kadar su ekleyin. Su kaynamaya başladığında üzerine
zeytinyağı gezdirin. Sonra kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
ML® Zeytinyağlı Yaprak Sarması için tıklayın