Zeytinyağlı Biber Dolma
Malzemeler:
Yarım kilo
pirinç
2 adet orta boy doğranmış
soğan
50 gram çam
fıstık
50 gram kuş
üzümü
10'ar gram kara
biber kimyon yenibahar
5 gram tarçın
Yeteri kadar tuz
50 gram toz şeker
10 gram kuru nane
1 kilo orta boy dolmalık
biber
1 su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar su
Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyup çam fıstığı kavurun. Doğranmış
soğanı ilave edip kavurun. Pirinci ilave edin. Bütün baharatları da ekleyip karıştırın. Kuş
üzümü ve kuru naneyi de ekleyin. Tuzunu ve şekerini ilave edin. Yarım litre su ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Dolmaların içine bu içten doldurun. Fırın tepsisine dizin. 1 litre kaynar su dökün. Orta ısıdaki fırında yarım saat pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
ML® Zeytinyağlı Biber Dolması için tıklayın