|
|
|
Zeytinyağlı Taze Fasulye |
 |
aktar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2011
Mesajlar: 31
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc63580
Gönderme Tarihi: 28.May.2011
2,689 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 kg. çalı fasulyesi
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
2 adet domates
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeyi yıkayıp kılçıklarını temizleyin ve uzunlamasına ikiye bölün. Soğan ve domatesleri incecik doğrayın. Domates, soğan, zeytinyağı ve tuzu tencereye koyup, elinizle ovalayın. Üzerine fasulyeleri koyun. Harlı ateşte tencereyi ara sıra sallayarak 10 dakika pişirin ve sebzelerin suyunu bırakmasını sağlayın. Sonra şekeri ve sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler pişene kadar ocakta tutup, daha sonra ocaktan alın. Ilındıktan sonra servis tabağına alın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip, soğuk olarak servis yapın.
|
Zeytinyağlı Taze Fasulye |
 |
görkem26
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc41038
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2009
2,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr fasulye
1/2 soğan
4 bardak su
1/2 domates
1/2 kaşık tereyağı
Fasulyeler önce yıkanır. Sonra bıçakla uçlarındaki ve yanlarındaki kılçıklar kesilerek atılır. Fasulyeler uzunlamasına, mümkün olduğu kadar ince kesilir.
Önce tencereye konan su kaynatılır. Fasulyeler içine atılır. 10 dakika kadar kaynama devam eder, fasulyeler haşlanır, bir kaba alınarak suyu süzülür. Tenceredeki su tamamen dökülür. Tencere ılık su ile iyice çalkalandıktan sonra tereyağı konur. Hafif ateşte ısıtılır. Eridikten sonra, kabukları ayıklanmış, yıkanmış yarım soğan ince ince kıyılarak tencereye konur. Rengi sararıncaya kadar hafif kavurulur. Sonra domates, rende ile, kabuksuz olarak, sıvı haide tencereye konur. Karıştırılır. Fasulyeler tencereye konur. Fasulyeleri tamamen kapayacak kadar, 3-4 bardak su ilâve edilir Suyunu tamamen çekinceye kadgr kaynatılır. Suyu çekilince ateşten indirilir. Yenirken üzerinde biraz zeytinyağı gezdirilebilir.
ML® Zeytinyağlı Yeşil Fasulye için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 07.07.2020
|
|
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri
|
|
