Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 adet arpacık
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tozşeker
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet sarı dolmalık
biber
1 adet kırmızı dolmalık
biber
2 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı soya sosu
1'er çay kaşığı tuz kara
biber
Sebzeleri yıkayıp soyun. Biberlerin sap kısımlarını kesip tohumlarını ayırın. Hepsini ince halkalar halinde dilimleyin. Bir sote tavasına
zeytinyağını koyup ocağı açın. Yağ ısınınca
sarımsakları ve arpacık
soğanları ilave edin. Bir çay kaşığı kadar şeker ve tuz serpip soteleyin. Sırasıyla
havuç,
patates,
kabak ve
biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Her bir sebzeyi ilave ettikten 2 dakika sonra diğerini ekleyin. Kara
biber ve soya sosunu ilave ettikten sonra karıştırıp sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 25.06.2021