Zeytinyağlı Soğan Dolması
8 adet kuru
soğan
İç harcı için:
300 gram kıyma
2 su bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 demet dereotu
2
yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet kuru
soğan
Pul
biber
Kuru nane
Kara
biber
Tuz
Sosu için:
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğan dolması tarifi: Zeytinyağlı
soğan dolması nasıl yapılır, kaç dakikada pişer? Nasıl yapılır?
Kuru
soğanları soyun.
Ardından göbek kısmından dışarı doğru yarım kesik atın.
Tencerede suyu kaynatın ve içerisine su ekleyin.
Soğanları da tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
Soğanları süzüp soğumaları için kenara alın.
İç harcı için de kuru
soğan, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Diğer malzemelerle derin bir kasede karıştırın.
Soğanları katlarını ayırın.
Ortalarına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve tencereye dizin.
Sosu için
zeytinyağı,
salça nane ve bir su bardağı sıcak suyu bir kasede karıştırın.
En üste bir tabak yerleştirip kısık ateşte
pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.