İlk olarak lahanayı ince ince olacak şekilde doğrayın ve güzelce yıkayın.
Soğanları yemeklik olacak şekilde doğradıktan sonra zeytinyağı koymuş olduğunuz tencerenin içine ilave edin.
Üzerine küp küp doğranan biber ve domatesleri ekleyin.
Sarımsakların kabuklarını soyun ve tencerenin içerisine ilave edin.
Tüm sebzeleri yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Salçayı da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Doğranmış olan lahanaları da tencerenin içerisine ekleyin.
Sıcak su, tuz ve karabiberi de ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
Zeytinyağlı kapuska yemeğiniz hazır!
Kısa URL: https://ml.md/lc20541
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2024
8,664 defa indirildi / yazdırıldı
1 Küçük boy beyaz gevrek yapraklı lahana
3/4 Su bardağı zeytinyağı
1 Limon
3 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
2 Çorba kaşığı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
Tencereye ince doğranmış soğan, tuz ve yağ koyarak hafif hararetli ısıda ağzını kapatarak 5 dakika pişiriniz. 3 su bardağı su, şeker, biber ve pirinci katarak 15 dakika pişiriniz.
Lahanayı ayıklayıp, yıkayınız. Yaprağın kalın damarlarını çıkartıp geri kalan kısmı üst üste koyarak kıyınız. Tencereye yarım limon suyu ile beraber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğutarak servis tabağına boşaltıp limonla servis yapınız.
