Zeytinyağlı Kapuska
1 Küçük boy beyaz gevrek yapraklı lahana
3/4 Su bardağı zeytinyağı
1 Limon
3 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
2 Çorba kaşığı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
Tencereye ince doğranmış soğan, tuz ve yağ koyarak hafif hararetli ısıda ağzını kapatarak 5 dakika pişiriniz. 3 su bardağı su, şeker, biber ve pirinci katarak 15 dakika pişiriniz.
Lahanayı ayıklayıp, yıkayınız. Yaprağın kalın damarlarını çıkartıp geri kalan kısmı üst üste koyarak kıyınız. Tencereye yarım limon suyu ile beraber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğutarak servis tabağına boşaltıp limonla servis yapınız.
ML® Kapuska için tıklayın
