ZEYTİNYAĞLI KAPUSKA
1 Küçük boy beyaz gevrek yapraklı lahana
3/4 Su bardağı
zeytinyağı
1 Limon
3 Orta boy
soğan
1 Çay kaşığı kırmızı pul
biber
2 Çorba kaşığı
pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
Tencereye ince doğranmış
soğan, tuz ve yağ koyarak hafif hararetli ısıda ağzını kapatarak 5 dakika pişiriniz. 3 su bardağı su, şeker,
biber ve pirinci katarak 15 dakika pişiriniz.
Lahanayı ayıklayıp, yıkayınız. Yaprağın kalın damarlarını çıkartıp geri kalan kısmı üst üste koyarak kıyınız. Tencereye yarım
limon suyu ile beraber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğutarak servis tabağına boşaltıp
limonla servis yapınız.
ML® Kapuska için tıklayın