ZEYTİNYAĞLI PIRASA
4 Orta boy
pırasa
2 Küçük boy
havuç
2 Çorba kasığı
pirinç
1 Çay kaşığı şeker
1/2 Çorba kaşığı
salça
1/2 Su bardağı
zeytinyağı
1 Tatlı kaşjğı tuz
1 Orta boy
soğan
Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatınız. Salça, tuz, şeker, yağ ve pirinci ilave ediniz.
Havucu yıkayıp
kazıyarak 1 cm. kalınlığında dilimleyiniz. Pırasayı yıkayarak 5 cm. uzunluğunda doğrayınız. Kıyılmış
soğan ile birlikte kaynayan karışıma ilave edip hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğutarak servis tabağına boşaltınız.