Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak

4 adet kabak
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
2 adet domates zeytinyağı

Ka­bak­la­rın ka­buk­la­rı­nı ka­zı­yıp iri­ce doğ­ra­yın. Ten­ce­re­ye doğ­ran­mış so­ğan­la­rı ve zey­tin­ya­ğı­nı ek­le­yip 5 da­ki­ka ka­dar ka­vu­run. Üze­ri­ne ka­bak­la­rı, pi­rin­ci ve şe­ke­ri ek­le­yip çok az su ila­ve edin. 20 da­ki­ka ka­dar pi­rinç­ler pi­şe­ne dek kay­na­tın. Da­ha son­ra da üze­ri­ne iri­ce doğ­ran­mış do­ma­tes­le­ri ila­ve ede­rek 5 da­ki­ka da­ha pi­şi­rip so­ğu­ma­ya bı­ra­kın. Ser­vis ta­ba­ğı­na ak­ta­rıp so­ğuk ola­rak ik­ram edin.