ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
5 Orta boy havuç
1 Çorba kaşığı pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı şeker
5-6 Diş sarımsak
1 Su bardağı yoğurt
Tencereye 2,5 su bardağı su koyup, tuz katarak kaynatınız. Havucu yıkayıp kazıyınız. Uzunlamasına ikiye bölüp 1 cm kalınlığında enine doğrayınız.
İnce doğranmış soğan, şeker, sarımsak, havuç, pirinç ve zeytinyağını ilave edip önce orta, sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadir pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp soğuyunca yoğurtla servis yapınız.
