ZEYTİNYAĞLI YERELMASI
1 Kg. yerelması
1 Orta boy soğan
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Orta boy havuç
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Çorba kaşığı pirinç
8-10 Dal dereotu
1/2 Çorba kaşığı şeker
1 Limon
Tencereye 3 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız. İnce kıyılmış soğan, yarım daire şeklinde doğranmış havuç, kuşbaşı doğranmış yeralması şeker, pirinç ve zeytinyağı ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış dereotu serperek limonla servis yapınız.
