Zeytinyağlı Fasulye
1 kg taze
fasulye
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
fasulye ayıklanır. İki ya da üç parçaya kesilir. Üzerine ezilmiş
sarımsak, kıyılmış
soğan , tuz eklenir. Ovulur, rendelenmiş
domates, şeker eklenir, karıştırıldıktan sonra,
zeytinyağı katılır, önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir, ılık olarak servise sunulur.