|
|
Zeytinyağlı Ebegümeci |
 |
vanilyalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129234
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2017
862 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1 demet ebegümeci
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Soğanlar doğranıp, zeyinyağında pembeleştirilir.
Şeker ve tuz ilave edilir.
Temizlenen ebegümeci tencereye konulur.
Püre haline getirilen domatesler ve su ilave edilir.
Kısık ateşte yirmi dakika kadar pişirilip, soğuk servis edilir.
|
ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65451
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2011
2,068 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
1 kg ebegümeci
70 gr zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
50 gr pirinç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Ebegümeci otlar yıkanıp doğranır. Tencerede zeytinyağı kızdırılıp ince doğranmış sarımsak ve soğan kavrulur. Ebegümeci, sarı ve kırmızı biberler, yıkanmış pirinç, 1 su bardağı su, tuz ve şeker tencereye alınarak ağır ateşte 20 – 30 dakika pişirilir.
Soğuk olarak servis edilir.
|
ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ |
 |
yasemen
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20548
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2008
2,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. ebegümeci
3 Diş sarımsak
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı şeker
Ebegümecileri ayıklayıp bol su ile yıkayarak irice kıyınız. İnce kıyılmış soğan, zeytinyağı, tuz, şeker ve sarımsağı bir tencereye koyunuz. Üzerine 1/2 su bardağı kaynar su ile ebegümecileri ilave edip karıştırınız. Önce orta sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirip servis tabağına boşaltınız.
Not : Arzuya göre yoğurt veya limon ile servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Ebegümeci |
 |
Yolcu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2006
Mesajlar: 49
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc5536
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2006
2,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ebegümeci
1 kahve fincanı pirinç
yarım su bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
1 su bardağı kaynar su
tuz
Ebegümeciyi bol suda yıkayıp suyunu süzüp doğrayın. Bir tencereye koyduğunuz yağın yarısını kızdırıp, ince ince kıydığınız soğanları kavurun. Buna ebegümeci katıp birlikte 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra pirinci ve kaynar suyu, yağın kalanını tuzu ilave edip bir güzel pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
|
