Kısa URL: https://ml.md/lc95578
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2014
1,977 defa indirildi / yazdırıldı
1.5 su bardağı ılık su
10 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar kepekli un
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ayıklanmış siyah zeytin
Ekmek hamurları elinize yapışan türden çok yumuşak hamurlardır. Öylece mayalanmaya bırakın, sonra tepsiye koy, un ve içi su dolu bir kabı da fırına koyun ki hamur yumuşak olsun. Öncelikle 1 çay bardağı kadar ılık suyun içine şeker, tuz ve mayayı döküp karıştırın. Üzerine iki çorba kaşığı kadar un dökün ve bir kenarda mayalanmaya bırakın. Köpürünce derin bir kâseye aktarıp içine diğer malzemeleri eklemeye başlayın. Kalan suyu ve unu yavaşça ekleyip ele yapışan bir hamur elde edin ve üzerini örtüp 35 dakika kabarması için ılık bir yerde bekletin. Kabaran hamurun içine zeytinleri ekleyip şekil verin ve tepsiye dizin. Bu şekilde de 15 dakika bekletin ve 220 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "anneeli" tarafından gönderildi. 09.06.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc94502
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2013
2,581 defa indirildi / yazdırıldı
2,5 su bardağı kepekli un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
1 çay bardağı kıyılmış zeytin
2 çorba kaşığı süt
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca içine küçük doğranmış zeytinleri ekleyin, tezgâhta küçük hamurlar yapıp tepsiye yerleştirin. Üzerine sütü karıştırıp sürün. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
